664 Neunter Abschnitt. Pflanzenfette. 



0,02 mm messende Stark ekornchen. - Spezifisches Gewicht bei 15 C 

 0,9450,995 (Dieterich). Schmelzpunkt : 38,5 51 C (Dieterich). 

 Muskatbulter ist nur zum Teil verseifbar, lost sich in heiCem Alkohol, 

 heifiem Ather und in Chloroform bis auf die Gewebsbestandteile voll- 

 stiindig auf. In kaltem Alkohol lust sich nur ein Bestandteil (Olein); der 

 darin unlosliche Teil wurde als Myristin erkannt (Benedikt und Ulzer, 

 1. c., p. 866). 



Die Muskatbutter enthalt 40 45 Proz. eines festen Fettes, das zum 

 groCten Teil aus Myristin besteht, 4 7 Proz. eines atherischen Oles, das 

 hauptsachlich aus einem bei I65G siedenden Terpen besteht, ungefahr 

 52 Proz. eines fliissigen, gelblich bis braunlich gefarbten, in kaltem 

 Alkohol luslichen Fettes, etwas Myristizin (C 12 H ]4 3 ) und kleine Mengen 

 der gewuhnlichen Pflanzenbestandteile, welche die Gewebsreste kon- 

 stituieren. 



Die Muskatbutter findet als Oleum nucistae, 01. myristicae medizini- 

 sche Benutzung und wird auch in der Parfumerie angewendet. 



Das Otobafett, auch amerikanische Muskatbutter genannt, wird 

 in Neugranada durch Pressen der Samen von Myristica Otoba Humb. 

 et Bonpl. (Muskatniisse von Santa Fe) dargestellt. Anfanglich ist es 

 talgartig, fast farblos, nur etwas gelblich gefarbt, spater wird es kornig 

 und nimmt eine hellbraune bis schmutzig braunliche Farbe an. Im 

 frischen Zustande riecht es angenehm nach MuskatnuC, stuBt aber beim 

 Schmelzen einen etwas unangenehmen Geruch aus. Mikroskopisch ver- 

 halt es sich ahnlich wie Muskatbutter, nur ist es armer an kristalli- 

 sierter Substanz. Es schmilzt schon bei 38 C. Nach Uricoechea 

 enthalt dieses Fett Myristin, Olein und Otobit, eine von dem genannten 



V I C. ' 



Forscher entdeckte, in farblosen, groCen Prismen kristallisierende, geruch- 

 und geschmacklose, bei 133 G schmelzende Substanz. welche huher 

 erhitzt zu einer amorphen, glasigen Masse erstarrt und die Zusammen- 

 setzung G 2 4H 26 5 besitzt 1 ). 



Das Otobafett wird in Amerika ahnlich so w r ie bei uns die Muskat- 

 butter verwendet. 



Das Bicuhybafett (Ucuhubafett, Urucabafett) w r ird in Brasilien aus 

 den Samen von Myristica officinalis Mart, und Virola Bicuhyba 

 Warb. bereitet. Das ausgepreCte Fett ist nach Nordlinger 2 ) gelbbraun, 

 iiberzieht sich nach langerem Stehen an der Oberflache mil einem weifien 

 kristallinischen Beschlage. Der Geruch ist stark aromatisch, kakaoahnlich, 

 der Geschmack salzartig mit gewiirzhaftem Nachgeschmack. Das mikro- 

 skopische Bild bietet keine auffalligen Besonderheiten dar. Spezifisches 



4) Annalen der Chem. und Pharm. 41, p. 369. 



2) Ber. d. chcm. Gesellsch. 18, p. 2617. -- Valenta, Zeitschr. f. angew. Chein. 

 1889, p. 1. 



