130 Erster Abschnitt. Gummiarten. 



Spriinge treten nicht oder nur sparlich auf. Die aufieren Partien der 

 Korner erscheinen triibe, die inneren klar. Die Bruchflachen sind 

 muschelig und stark glanzend. Die Farbe liegt zwischen blaBgelblich 

 und braun, oft mit einem Stich ins Tiefrote. Durch Alkalien nimmt 

 der Farbstoff eine braune, mit Salzsaure eine rotviolette Farbe an. 

 Pflaumengummi ist gewuhnlich licht, Kirschgummi dunkel gefarbt. Das 

 von Hoffmeister beschriebene Gummi zeigte alle Abstufungen von 

 Farblosigkeit bis zu dunkelbraun. Das Kirscbgummi ist mehr zahe als 

 sprude und laBt sieh deshalb nicht so leicht pulvern wie gutes Akazien- 

 gummi; es schmeckt manchmal siifllich, wenn darin Zucker, oder zu- 

 sammenziehend, wenn Gerbstoff vorkommt; stets ist jedoch der Ge- 

 schmack vorwiegend fade, gummiartig. Im Wasser lust sich dieses 

 Gummi nie vollstandig auf, sondern laCt stets eine relativ stark gefiirbte 

 Gallerte zuriick. Nach mehrtagiger Einwirkung von GOproz., wasseriger 

 Chloralhydratlosung gibt es eine klare Losung, hinterltiBt aber eine klare, 

 relativ stark gefarbte Gallerte. Im Polarisationsmikroskop erscheint dieses 

 Gummi doppeltbrechend (s. oben p. 60). 



Das Kirschgummi im weiteren Sinne fiihrt im lufttrocknen Zustande 

 13 14 Proz. Wasser und gibt 2 3,5 Proz. Asche. Es besteht aus 

 Zerasin und Arabin 1 ). Meist fiihrt es, nach den Untersuchungen von 

 Ludwig 2 ), auch Kriimmelzucker und Gerbsaure. Die Menge des Arabin 

 scheint im Gummi der Pfirsich- und Mandelbaume sehr betrachtlich zu 

 sein, da sich diese beiden letztgenannten Gummiarten fast ganz in Wasser 

 auflusen. Das Gummi der Kirschbaume fiihrt nach Schmidt 3 ) 52,1 Proz. 

 Arabin und 34,9 Proz. Zerasin. Es enthalt Gummiferment und, wie die 

 Blauung durch Guajaktinktur lehrt, ein oxydierendes Enzym. 



6. Tragant 4 ). 

 (Gummi Tragacantha, Tragacantha, Gomme Adragante, Tragacanth.) 



Diese Gummiart stammt von strauchigen Astragdtus-AxteHj welche 

 in Griechenland und in Vorderasien wildwachsend vorkommen. Der 

 griechische Tragant stammt von Astragalus cyUeneus, welcher nach 

 Heldreich 5 ) bei Vostizza und Patras, ferner im nurdlichen Peloponnes,. 



1) In dem oben (p. 62) angegebenen Sinne. 



2) Archiv der Pharm. Bd. LXXXII, p. 1 53. 



3) Ann. Pharm. LI, p. 29. 



4) Das fast im allgemeinen Gebrauch stehende Wort Tragant und die davon 

 abgeleiteten Namen fiir diese Gummiart stammen von dem Worte '(] TpayfltxavSo (bei 

 Theophrast) und sollte man eigentlich nach dieser Ableitung die Tragant sagen; 

 es ist aber allgemein die mannliche Form, der Tragant, im Gebrauch. Tschirch, 

 1. c., II, p. 387 sagt aber konstant das Tragant, wohl als Abklirzung des Wortes 

 Tragantgummi. 



5) Theodor von Heldreich, Die Nulzpflanzen Griechenlands. Athen \ 862, p. 71. 



