150 Erster Abschnitt. Gummiarten. 



In diesem Gummi kommen nach Volcy-Boucher zwei Enzyme: Myrosin 

 und Emulsin vor 1 ). 



Es sei an dieser Stelle kurz erwahnt, daB das in neuerer Zeit oft 

 genannte Perugummi 2 ) keine eigentliche Gummiart, sondern das zerkleinerte 

 Gewebe eines Pflanzenteiles - - wahrscheinlich eines knollenformigen Rhi- 

 zomes oder einer knollenfurmigen Wurzel ist, welches, ahnlich wie 

 Salep, Eibischwurzel, Flohsamen usw. unvollstandig in Schleim umge- 

 wandelt ist. Nach Gintl 3 ) stammt das Perugummi von einer Asphodelus- 

 Art des Libanon 4 ). Es setzt sich nur aus geformten Elementen, vorzugs- 

 weise parenchymatischer Natur, zusammen, wie sich bei der Preparation 

 des Pulvers in fettem 01 erweisen laitt. In chemischer Beziehung steht 

 es dem Salep nahe. Das Perugummi fiihrt 12,72 Proz. Wasser und 

 liefert 4,82 Proz. Asche. Wasser lost von der urspriinglichen Substanz 

 72,54 Proz. auf, wovon 33,97 Proz. durch Alkohol und neutrales essig- 

 saures Bleioxyd fallbar sind. Alkohol lost von der unveranderten Sub- 

 stanz 48,69 Proz. 5). 



Harze. 1869, p. 50 ff. Lameland, Journ. pharmac. 1907. Jadin et Boucher, 

 Production de gomme chez le Moringa. Bull. sc. pharm. 1904. 



\] Volcy-Boucher, Bulet. des sciences pharmacologique. Paris 1908. In 

 dieser Abhandlung werden 80 Gummiarten aufgezahit, welche Emulsin enthalten. 



2) S. u. a. Liecke, Polytechn. Journal. Bd. CLXXXYIII, p. 507. 



3) Kick und Gintl (Heeren und Karmarsch), Technisches Worterbuch. 

 Bd. VI, p. 613. 



4) Diese Herleitung ist wohl nicht stichhaltig. Von den irn Libanon vor- 

 kommenden Asphodelus-Arien kanien als Stammpflanze des Perugummi nach ge- 

 falliger Mitteilung des Herrn Prof. v. We tt stein, nur A. microcarpus Vic. und 

 A. fistulosus L. in Frage. AuBer diesen beiden Arten, von denen indes die letztere 

 wegen des geringen Wurzelvolums kaum in Betracht gezogen zu werden braucht, 

 habe ich aucb den friiher offizinellen A. ramosus L. (iiber die ehemals offizinelle Radix 

 Asphodeli s. Berg, Pharm. Warenkunde, p. 82) mil dem Perugummi verglichen. 

 Schon die von Greenish (Pharmac. Journ. and Transact, 1894, Nr. 1243) durch- 

 gefiihrte anatomische Untersuchung der Wurzel von A. albus Mill. schlieBt die 

 Wahrscheinlichkeit, daB die sog. Peruwurzel einem Asphodelus angehore, aus. Auf 

 meine Anregung hat Herr P. v. Tannenhain einen eingehenden anatomischen 

 Vergleich zwischen Peruwurzel und den Wurzeln der genannten Asphodelus-A.ri.en 

 angestellt, welcher die Identitat der ersteren mit den letzteren vollkommen ausschlieBt, 

 was sich hochst auffallend schon darin ausspricht, daB die Markparenchymzellen des 

 Perugummi einen beiluufig vier- bis funfmal so groBen Durchmesser aufweisen, als 

 die korrespondierenden Elemente der genannten Asphodelus- Wurzeln. 



5) Naheres iiber die morphologischen und chemischen Eigenschaften des Peru- 

 gummi s. C. Beckerhinn: Dinglers Polytechn. Journal, Bd. CXCIII, p. 163, und: 

 Gummi und Harze, p. 52 55. 



