Zweiter Abschnitt. Harze. 173 



II. Chemische Charakteristik der Harze. 



Die Korper, die man nach allgemeiner Ubereinkunft als Harze an- 

 spricht, sind in der Regel sehr komplizierte Stoffgemenge. Die Ent- 

 stehungsweise dieser Kurper, welche friiher schon vom pflanzenanato- 

 mischen Standpunkte aus kurz geschildert wurde, laCt es auch nicht 

 anders erwarten. Es verfallen oft ganze Pflanzengewebe durch regres- 

 sive Metamorphose in harzige Massen. Bei der komplizierten chemischen 

 Konstitution der Pflanzengewebe ist aber schon von vornherein klar, 

 daB eben nicht alle diese, in chemischer Beziehung stets so verschie- 

 denen Kurper gerade sich in Harze umsetzen, sondern dafi auch andere 

 Substanzen, die in keinerlei Richtung mit den Harzen ubereinstimmen, 

 gleichzeitig gebildet werden und sich den Harzen einfach beimengen, 

 und andererseits manche chemische Individuen der Pflanzengewebe in 

 die Metamorphose gar nicht hineingezogen werden und gewissermaCen 

 als Reste in dem zum groBten Teile in Harz verwandelten Gewebe zuriick- 

 bleiben. Manche Harze sind nicht unmittelbare Erzeugnisse der Pflanzen- 

 gewebe, sondern gehen aus fliissigen, von den Pflanzen ausgeschiedenen 

 Stoffen, durch Verharzung an der Luft, hervor. 



Die Literatur der Harze ist reich an Angaben fiber wohlcharakteri- 

 sierte Bestandteile, die aus den Harzen isoliert wurden, die sich aber 

 zumeist nur in geringen Mengen in den genannten Sekreten vorfinden. 

 Die Hauptmasse der Harze wurde gewuhnlich nicht in den Kreis che- 

 mischer Untersuchung gezogen, sondern man begniigte sich, dieselbe 

 durch sukzessive Anwendung verschiedener Losungsmittel zu fraktionie- 

 ren, und gelangte dadurch zu den sogenannten a-, [3-, -f-tlarzen, die 

 aber keine Individuen darstellten. 



Da es durch Anwendung von Losungsmitteln nicht gelingen wollte, 

 die Harze in chemische Individuen zu zerlegen, haben Hlasiwetz und 

 Barth einen neuen Weg eingeschlagen, urn die chemisch verwandten 

 Harze kennen zu lernen. Sie unterwarfen die natiirlichen Harze einer 

 gemeinsamen Zersetzungsoperation, namlich einer Oxydation durch schmel- 

 zendes Kalihydrat. Durch das Studium der erhaltenen Zersetzungspro- 

 dukte gelang es den genannten Forschern in der Tat, fur zahlreiche 

 Harze eine Gemeinsamkeit der chemischen Gharaktere ausfindig zu machen, 

 welche bis dahin unbekannt geblieben war. Manche Harze leisten dieser 

 Zersetzungsweise betrachtlichen Widerstand, z. B. die kolophoniumartigen, 

 also Mastix, Sandarak, Olibanum ; Dammar u. a. ; andere hingegen, wie 

 die Gummiharze der Umbelliferen (Asa foetida, Galbanum, Ammoniak- 

 gummi), die Zimtsaure und Benzoesaure fiihrenden Harze (Xanthorrhoea- 

 harze, Drachenblut), die Aloe und noch einige sind bei der trockenen 



