251 



spater durcli DEHERAIN (1) bestatigt, welcher die chemische Zusammen- 

 set/ung des Gasgemisches bestimmte, das aus verschiedenen Schichten 

 eilies Mistbaufens ausgeschieden wurde. Das Ergebnis dieser Ermitt- 

 lungen war fblgendes: 



Obere Schicht des Mittlere Schicht des Untere Schicbt des 5 



Mistbaufens Misthaufens Misthaufens 



C0 21,6 Yol.-Proz. 31,0 Vol.-Proz. 37,1 Vol.-Proz. 



2 0,0 0,0 0,0 



CH 4 0,0 33,3 58,0 



N 2 78,4 35,5 4,9 10 



111 der der Luftwirkung mehr ausgesetzten oberen Schicht des Mist- 

 haufens findet also eine vollstandige Verbrennung der organischen Sub- 

 stanz ohne Entwicklung von brennbaren Gasen statt, in der mittleren 

 und noch mehr in der untereu Schicht aber spielen sich Garungsvorgapge 

 mit reichliclier Methan- (zuweilen auch Wasserstoff-)Entwicklung ab. 15 

 Ganz ahnliche Yorgange beobachtete auch GAYON (1). Dieser studierte die 

 Zersetzung von Mist, welcher entweder in einem eisernen Kafig 1 mit all- 

 seits freiem Luftzutritt, oder aber in einem verschlossenen Holzkasten 

 ohne Luftzutritt sich befand. Methangarung fand nur in deni zweiten 

 Falle. in welchem die Zersetzung also unter anaeroben Bedinguugen vor-2o 

 sich ging, statt. 



Im Jahre 1889 veroftentlichte SCHLOESING (1) die Ergebnisse seiner 

 quantitativen Untersuchungen iiber Mistgarung mit genauer Berechnung 

 der Meng'en samtlicher Endprodukte. Im Verlaufe von zwei Monaten 

 wurden samtliche ausgeschiedenen Gase, welche aus einem Gemisch von as 

 Kohlensaure und Methan bestanden, gesammelt und analysiert. Der 

 ausgegorene Mist veriindert sicli in seinem Aussehen durchaus nicht. 

 Durch vergieichende Bestimmungen des Gehaltes verschiedener Elemente 

 in dem zuin Versuch vervvendeten Miste sowie in dem nach der Garung 

 zuriickgebliebenen Ueberrest und in den Garprodukten kam SCHLOESINGSO 

 zu dem Schlusse, dafi an der Mistzersetzung, ebenso wie bei der Alkohol- 

 garung-, die Elemente des Wassers teilnehmen. Im Jahre 1892 war 

 HEBKIIT (1) bemiiht, diejenigen Strohbestandteile. welche bei der Garung 

 unter Einwirkung der Beimpfung mit Mist zersetzt werden. genauer zu 

 bestimmen. Die Zucht wurde in einem Kolben angelegt, welcher feinss 

 zerkleinertes Stroll enthielt, das mit einer 5-proz. Losung von kohlen- 

 saurem Kali oder Ammoniak iibergossen wurde. Im Verlaufe von drei 

 Monaten wurde Garung mit Ausscheidung von Methan und Kohlensaure 

 beobachtet. wobei das Stroh ungefahr die Halfte seines Gewichtes ein- 

 biiBte. Den wesentlichsten Gewichtsveiiust erlitten (Cellulose, Holz-w 

 gummi und Yasculose (der Hauptbestandteil der incrustierenden Sub- 

 stanz nach FKEMY). wie nachfolgende Zahlen dartun : 



Gehalt an: Vor der Garuug : Nach der Garung : Gewichtsverlust: 

 Cellulose 14,12 Proz. 6,18 Proz. 56,2 Proz. 



Holzgumrai 10,00 4,67 53,3 43 



Vasculose 14,01 ., 11,75 16,1 ,, 



\Yir sehen also, da6 sich mit der Frage der Cellulosegarung unter 

 Einwirkung von Mikroorganismen nicht wenige Forscher beschaftigt 

 haben, und wenn dennoch der erreichte Erfolg ein sehr magerer ist. 

 so hat das seine guten Griinde. Vor allem mufi hervorgehoben werden, 50 

 dafi die ersten Arbeiten auf diesem Gebiete in eine Zeit fallen, in welcher 

 die bakteriologische Technik noch auf eiuer sehr niedrigen Stufe stand 



