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diarrhoe und der Septikamie u. a. Spater sind noch andere Forscher mit 

 der Untersuchung des Reduktionsvermogens verschiedener Bakterien- 

 arten beschaftigt gewesen, so RUBNER (1), JORDAN und RICHARDS (1), 

 DIEUDONNE (1), der erne starke Reduktion bei S. coli commune gefunden 



5 hat, und MAASSEN (1), der unter 109 untersuchten Organismen nicht 

 weniger als 85 Nitritbildner nachweisen konnte. 



Was das Reduktionsvermogen anderer Mikroorganismen als Bakterien 

 betriift, hat LAURENT (1) nachgewiesen, da6 eiu solches bei Saccharomyces, 

 Cladosporium herbarnm, Penicillium gJaucum, Alternaria tennis und Mucor 



loracemosus vorhanden 1st. 



Nach allem, was vorliegt. konnen wir mit Sicherheit sagen, da6 

 diese Reduktion von Nitrat zu Nitrit und Ammoniak eine sehr allgemeine 

 Eigenschaft bei den Mikroorganismen 1st. Dagegen ware eine nahere 

 Untersuchung iiber den EinfluB der aufieren Bedingungen, vor allem der 



15 Anwesenheit oder Abwesenheit des Sauerstoffes und iiber die physio- 

 logische Bedeutung der Reduktion sehr erwunscht. Audi ware zu unter- 

 suchen, inwieweit die nun zu betrachtenden Reduktionsprozesse, welche 

 sich durch Abspaltung gasformiger Stickstoff-Sauerstoffverbindungen von 

 jenen ersteren unterscheiden. durch die gleichen Bakterien, welche Nitrat 



20 zu Nitrit reduzieren, dann hervorgerufen werden konnen, wenn man die 

 Bedingungen, z. B. die Zusammensetzung des Nahrbodens, andert. Der- 

 zeit hat es nach den vorliegenden Untersuchungen den Anschein, als 

 ob diese zwei Arten vou Reduktionen durch verschiedene Organismen 

 durchgefuhrt wiirden. Aus diesem Grunde werden sie hier getrennt von- 



aseinander behandelt. 



50. Die Recliiktion vou Nitrateii und Nitriten zu Stickoxyd und 



Stickstoffoxydul. 



Die altesten Angaben iiber eine Reduktion des Salpeters unter 

 Bildung von gasformigen Stickstoif-Sauerstoifverbindungen betreffen die 



so Salpetersauregarung der Zuckerriibenmelasse. DUBRUNFAUT (1), der 

 schon im Jahre 1836 diese (zuerst von TILLOY erwahnte) Erscheinung 

 untersucht hat, erklart sie damit, dafi in der Melasse zuerst Milchsaure- 

 garung auftritt und da6 durch den EinfluB der gebildeten Milchsaui'e 

 auf den Salpeter dann Stickoxyd abgespalten werde; wenn dieses Gas 



35 mit der Atmosphare in Beriihrung kommt, oxydiert es sich zu Stickstoff- 

 dioxyd, welches sich so durch seine rotbraunen Dampfe iiber der Melasse 

 bemerklich maclit. REISET (2) dagegen erklart die Bildung der Dampfe 

 von Stickstoffdioxyd als das Ergebnis einer Ammoniakoxydation. Durch 

 Aufkochen mit Schwefelsaure wird die Bildung dieses Gases verhindert, 



4oindem, nach der Erklarung von REISET, das Ammoniak nur dann an- 

 gegriffen werden kann, wenn es an eine schwache Saure gebunden ist. 

 In der Wirklichkeit liegt natiirlich eine bakterielle Reduktion von Sal- 

 peter vor. der im Zellsaft der Zuckerriiben manchmal in ziemlich groBer 

 Menge auftreten kann. 



45 Eine ahnliche Reduktion von Salpeter ist von SCHLOESING (1) im 

 Jahre 1868 bei Tabaksauce, bei Urin mit Zusatz von Salpeter und bei 

 einem Gemisch von Zuckerwasser, Kase und Salpeter beobachtet worden. 

 Viel spater, im Jahre 1887, hat TACKE (1) in Versuchen mit Erde, zu 

 welcher Zucker und Salpeter zugefiigt worden war, eine Entwicklung 



50 von Stickoxyd und Stickstoffdioxyd gefimden. Aus den Ergebnissen des 



