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zuzuschreiben, da 6 auf diesem Gebiete so viele wichtige Fragen fast 

 gar nicht beriihrt worden sind, und daB hier bis jetzt noch so viel 

 zu tun iibrig bleibt. 



7*2. Geschiclitliche EntAvickluiig; der Lehre von der Cellulose- 



ganmg;. 5 



Die erste Beobachtung iiber die natlirliche Zersetzung der Cellulose 

 wurde im Jahre 1850 von E. MITSCHERLICH (1) geinacht. Er bemerkte 

 namlich. dati bei der NaBfaule von Kartoffeln in Wasser die Zellhullen 

 zerstoit wurden und dati die Starke (amylum) sich am Boden des Ge- 

 fafies ansammelte. Er schrieb diese Wirkung den Vibrionen zu, welche 10 

 reichlich im Substrat auftraten. 



Seit den Arbeiten PASTEUR'S wurden dessen Ideen auch auf das 

 Gebiet der Cellulosegarung angewandt, obwohl besondere, einigermafien 

 ausfiihrliche diesbeziigliche Untersuchungen innerhalb eines fast 20-jah- 

 rigen Zeitraumes seit dem Erscheinen der erst en Arbeiten PASTEUR'S iiber 15 

 die organisierten Fermente nicht geliefert worclen sind. 



Die Arbeit TRECUL'S (1). welche im Jahre 1865 erschien, brachte 

 nur eine Beschreibung derjenigen Spaltpilzformen. welche dieser Forscher 

 in Maceratiouen pflanzlicher Gewebe angetroften hatte. Er bemerkte an 

 diesen AVesen die genieinsame Eigenschaft. durch Jod blau gefarbt zu2o 

 werden, nannte sie darum Amylobacter und unterschied unter ihnen 

 mehrere Arten, so den eigentlichen Amylobacter in Gestalt von Stabchen, 

 dann das spindeltonnige Clostridmni und das Urocephalum mit end- 

 stiindiger Auftreibung, eine Einteilung, welche jetzt nur noch histori- 

 sches Interesse hat. 25 



Diesen Amylobactern wurde darauf eine Reihe von Arbeiten VAX 

 TIEGHEM'S (1 5) gewidniet, welche in den Jahren 1877 1879 erschienen. 

 Uns beriihren hier nur diejenigen Befunde des Verfassers, auf Grund 

 deren er diesem Bazillus als dessen hervorrageudste Eigenschaft die 

 Fahigkeit der Cellulosezersetzung unter Bildung von Buttersaure, Kohlen-so 

 saure und AVasserstoff zuschrieb. Vor allem miissen wir aber bemerken. 

 dafi bei der Beurteilung der Arbeiten VAN TIEGHEM'S von einer 

 ,,Isolierung der Mikroben" und einer ,,Reinzucht" in dem Sinne, wie 

 wir das heutzutage versteheii, iiberhaupt nicht die Rede sein kann. 

 Bei dem damaligen Stande der bakteriologischen Teclmik war eine der- 35 

 artige Aufgabe im gegebenen Falle unausfiihrbar. In der Tat beweist 

 die Beschreibung. welche VAN TIEGHEM von diesem Bazillus gegeben hat, 

 ohne jeden Zweifel, dafi dieser Gelehrte mit einem Gemisch verschieden- 

 artiger Bazillen aus der Gruppe der Erreger der Buttersauregarung es 

 zu tun gehabt hat, und dafi der AmyUbacter VAN TIEGHEM'S nichtsw 

 anderes ist als eine jener Sammelspecies, welche in der Wissen- 

 schaft mangels scharfer Unterscheidungs- und Trennuugsverfahren vor- 

 laufig aufgestellt werden. Daher hat auch ein jeder Versuch. den 

 Amylobacter VAN TIEGHEM'S mit irgend einem der spater isolierten und 

 erforschten Garerreger zu identifizieren, von vornherein keinen sicherenis 

 Boden unter sich. 



Die Fahigkeit des Amylobacter, eine Garung der Cellulose hervor- 

 zurufen. erschlofi VAN TIEGHEM bloB aus Macerationsversuchen mit pflanz- 

 lichen Geweben, ohne sie durch Yersuche an irgend einem reinen 

 Cellulosepraparat zu bestatigen. VAN TIEGHEM zieht aus diesen Ver-5o 



