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auch anfing, sofort wieder erlosch. Bisvveilen wurden statt des Ammon- 

 salzes 0.5 Proz. Asparagin oder 0,1 Proz. Pepton hinzugetan. In 

 seltenen Fallen wurde erne 0,5-proz. wasserige Fleischextraktlosung oder 

 erne Mistabkochung zu dem Versuch genommen. In einzelnen Fallen 

 wurde das gewohnliche Filtrierpapier durch Pergamentpapier, chemisch 5 

 ausgefallte Cellulose, ans Kohl uncl Schnittkohl dargestellte Cellulose, 

 Hollundermark u. dgl. ersetzt, Die Versuche wurden bei 3435 aus- 

 gefiihrt, einer Temperatur. welche ungefahr dem Optimum fur diese 

 Garung entspricht. 



Die der Garung der Cellulose vorausgehende Inkubatioiiszeit istio 

 im allgemeinen eine sehr lange und schwankt innerhalb ziemlich welter 

 Grenzen. In keinem Falle betragt sie weniger als eine Woche. Hierzu 

 1st noch zu bemerken, daft man gut tut, nicht zu sparlich zu beimpfen. 

 Gewolmlich wurde in den zu beimpfenden Kolben ein kleines Stiick von 

 zersetztem Papier aus einer alteren Zucht eingebracht. Schon vor dem 15 

 eigentlichen Beginn der Garung wird in der Flilssigkeit eine leichte 

 Trubung bemerkbar; zu gleicher Zeit werden die Papierstreifen, welche 

 bisher locker auf dem Boden des Kolbens lagen, welk und legen sich 

 dichter zusammen. Es erscheinen auf ihnen Flecke; das sind die 

 Stellen, an den en das Papier mit der Zeit bis zur Durchlocherung 20 

 zerfressen werden wird. In manchen Fallen bietet diese Erscheinung 

 ein interessantes Bild dar. Audi 1st die Art dieser Zerstb'rung nicht 

 immer die gleiche; das eine Mai entstehen auf dem Papier mehr 

 oder weniger grofie. fern voneinander liegende Locher, ein anderes Mai 

 erscheint dasselbe dicht von aufierst feinen, bisweilen kaum sichtbaren 25 

 Oeifnungen durchsetzt. Diese Eigentiimlichkeiten treten sehr deutlich 

 auf dem beigegebenen Bilde (Fig. 37] hervor. In anderen Fallen 1st 



Fig. 37. Streifen von Filtrierpapier, welche durch CellulosegSrung verschiedenartig 

 durchlochert worden sind. - - Nat. Grolie. Xach OMELIANSKI. 



diese Erscheinung iiberhaupt nicht so scharf ausgepragt; das Papier 

 verwelkt gleichsam plotzlich in seiner ganzen Masse auf dem Boden 

 des Kolbens. Nach Beendigung der Garung bleibt gewohnlich ein Rest so 

 des verwendeten Papieres halbverfault und im Aussehen ganzlich ver- 



