260 



Garmaterial : Cellulose. Garprodukte : 



Zum Versuch verwendet 2,0815 g Fettsauren 1,0223 g 



Unzersetzt geblieben 0,0750 ,, Kohlensaure 0,8678 ,, 



Durch d. Garung verschwunden 2,0065 g Methan 0,1172 



5 Zusammen 2,0273 g 



Der sich daraus ergebende UeberschuB von 0,0208 liegt innerhalb 

 der Grenzen der Versuchsfehler. 



Aus den angefiihrten Zahlen ersehen wir, daB ca. 50 Proz. aller 

 Garungsprodukte der Cellulose gasformige Produkte, Methan und Kohlen- 



losaure sind, die ubrigen 50 Proz. aber auf Essigsaure und Buttersaure 

 entfallen. 



Die erhaltenen Befunde unterscheiden sich wesentlich von den An- 

 gaben HOPPE-SEYLER'S, der als Garprodukte nur zwei Gase, das Sumpf- 

 gas und die Kohlensaure, angefiibrt hat (s. S. 249). Dieser Widerspruch 



iserklart sich bei naherer Betrachtung sehr leicht. Da HOPPE-SEYLEE 

 seinen Kolben mit eiuer groBen Menge Kloakenschlamm beimpft hat, 

 so ist dadurch sicherlich eine iiberaus reiche Flora von niederen 

 Organismen hineingelangt. Unter diesen befanden sich wahrscheinlich 

 auch die beschriebenen typischen Erreger der Methangarung der 



20 Cellulose. Die dank deren Tatigkeit sich bildenden fliichtigen Sauren, 

 hauptsachlich Essigsaure, gingen eine neue Garung mit Entwicklung 

 von Sumpfgas sowie Kohlensaure (Methangarung der Essigsaure) ein. 

 Auf diese Weise konnte man leicht zu dem Ergebnis gelangen, die 

 Garung der Cellulose liefere bloB zwei Gase, namlich Sumpfgas und 



25 Kohlensaure. 



Ein anderer Punkt, dessen Klarstellung sehr wichtig ist, wenn man 

 eine natiirliche Erscheinung und zumal eine solche kiinstlich in Gang 

 setzt, die, wie die Zerstorung der Cellulose, in der Natur in so groBem 

 MaBstabe sich abspielt, besteht in der Beantwortung der Frage, wie weit 



so der Versuch im Laboratorium der GroBe und Intensitat des natiirlichen 

 Vorganges entspricht. Der erste Eindruck ist ein derartiger, als gehore 

 nicht nur die \Vasserstoffgarung sondern auch die verhaltnismaBig leb- 

 haftere Methangarung der Cellulose zu denjenigen Prozessen. welch e 

 auBerst langsam und schwer von statten gehen; die Erfolge derselben 



35-- einige Gramm zersetzter Cellulose nach Ablauf von Monaten - - sind 

 sehr wenig imponierend. Der Gegensatz zwischen den Yersuchen im 

 Laboratorium und der GroBe der Vorgange in der Natur ist hier allzu 

 auffallend, und es erstehen so unwillkiirlich Zweifel, ob wir wohl be- 

 rechtigt seien, die Beteiligung der oben beschriebenen Mikroben an den 



40 Naturvorgangen fur einigermafien bedeutend zu halten. 



Es ist leider unmoglich, ein sicheres Kennzeichen zum Vergleiche 

 der angefiihrten Versuche mit dem natiirlichen Vorgange der Cellulose- 

 zerstorung ausfindig zu machen, da keiue quantitative!! Beobachtungen 

 iiber die Zersetzung der Cellulose in der Natur vorliegen. In der Lite- 



45ratur der Frage kann man nur Untersuchungen iiber die Zersetzung 

 des Stallmistes finden, einer Unterlage, in welcher bekanntlich eine 

 Iiberaus energische Methangarung sich abspielt. Ein Vergleich mit den 

 Versuchen GAYON'S (1), welcher aus 1 cbm Stallmist im Laufe von 

 24 Stunden bis zu 100 1 Sumpfgas gesammelt hat, ist nicht zulassig, 



50 da das Gewicht des Stoffes nicht bekannt ist. Genauere Angaben finden 

 wir in den Untersuchungen SCHLOESING'S (1). In einem Versuche wurden 

 aus 117 g frischen Stallmistes, denen 25 g Trockensubstanz ent- 



