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Ausnahme der Spore selbst bei Behandlung mit Jod-Jodkaliumlosung blau. 

 Wahrend Hanf von dem Closiridium leicht und gut gerottet wurde, war 

 dessen Einwirkung auf Flachs, dessen Mittellamellensubstanz bei der 

 Hydrolyse auBer Galactose auch Pentosen liefert, weniger vollkommen. 



5 STORMER (2) gibt neuerdings an, claB ihm auch im Hanfpektin der Nach- 

 weis von Pentosegruppen gelungen 1st. Dagegen wlirden die Unter- 

 suchungen SAJMOGGIA'S (1) liber das Schicksal der Pentosane bei der 

 Hanfroste mit BEHRENS' Befund iibereinstimmen. Nach SAMOGGIA bleibt 

 namlich der Gehalt des Hanfes an Pentosanen bei der Eotte unverandert. 



10 Die Wasserrotte des Flachses wurde zunachst von FRIBES in 

 WINOGRADSKY'S Laboratorium einer systematischen Untersuchung mit 

 Hilfe der bakteriologisehen Methoden unterworfen. Ueber die Ergebnisse, 

 zn denen FRIBES kam, liegt bislier leider nur eine vorlaufige Mitteilung 

 WINOGRADSKY'S (1) aus dem Jahre 1895 vor. Danacli ist bei der Wasser- 



isrotte des Flachses ein speziflscher anaerobiotischer , ziemlich groBer 

 Bazillus wirksam, der in endstandigen Anschwellungen Endosporen bildet, 

 und der auBer Pektinsubstanzen auch Glucose und Starke vergart, aber 

 Cellulose und arabisches Gummi nicht angreift. Seine Reinziichtung 

 gelang auf Kartoffelscheiben. Eine besondere Anpassung an Pektin- 



2osubstanzen wiirde bei diesem Bazillus der Flachsrotte insofern festzu- 

 stellen sein. als er solche bei Zusatz von Ammoniaksalzen als Stickstoff- 

 quelle vergaren soil, wahrend er Zucker und Starke nur bei Ernahrung 

 mit Pepton angreift. Moglicherweise waren allerdings die verwendeten, 

 aus Flachs, Birnen, Karotten nnd weifien Riiben dargestellten Pektin- 



aspraparate nicht ganz frei von organischen Stickstoffverbindungen (EiweiB, 

 Nuclein), so daB diese und nicht die Ammoniaksalze bei den Versuchen 

 von FRIBF.S die Stickstoffquelle gebildet hatten. Unterwarf dieser 

 Forscher Flachsstengel oder Teile von weiBen Riiben, nachdem sie zunachst 

 mit Wasser, dann mit verdiinnten Sauren und Alkalien ausgezogen 



aoworden waren, der Garung mit dem von ihm geziichteten Bazillus der 

 Flachsrotte, so entsprach der Gewichtsverlust bei der Garung ziemlich 

 genau dem Gehalt der Objekte an Pektinsubstanzen vor der Garung. 



Im Gegensatz zu FRIBES kam MARMIER (1) im Jahre 1899 zu dem 

 Ergebnis, dafi die bei der Flachsrotte beteiligten Mikroorganisme n aerob 



soseien, eine Behauptung, welche jedoch von keinem der nachfolgenden 

 Forscher bestatigt wurde. Allerdings gebeu, wie oben bereits erwalmt, 

 BEIJERINCK und VAN DELDEN (1) an, daB 

 ibnen mit aeroben Organismen (Bacillus 

 snbtilis, B. mesentericus) die Flachsrotte 



40 gelungen sei. Indessen fanden sie als 

 Erreger der technischen Flachsrotte einen 

 dem von WINOGRADSKY und FRIBES auf- 

 gefundenen Organismus mindestens sehr 

 ahnlichen. von den Verfassern mit ihm 



45 identifizierten Bazillus, den sie Gmnulo- 

 bacter pectinovorum nennen, und dessen 

 Reinziiclitung ihnen auf mit Kreide ver- 

 setztem Malzextrakt-Agar bei Sauerstoff- 

 abschluB gelang. Der Bazillus, der seine 



ooSporen in endstandigen Anschwellungen 

 (Fig. 41) bildet, und dessen Inhalt sich zum 

 Teil mit Jod blau farbt, vergart bei Ernah- 

 rung mit Pepton, Fleischbouillon oder Ei- 



Fig. 41. 



Grannlobacter pectinovorum. 



Vergr. 650. Nach BEIJERINCK und 



VAN DELDEN. 



