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mengen (iv) andrerseits addiert und aus den Summen (z und iv) die Keim- 

 zahl pro 1 ccm (k) rechnet, z. B. 



Platte a: Kolonienzahl 2540; Wassermenge 1,00 ccm 

 b 682 0,25 



c 305 0,10 



s 3527 w = 1,35 



g 



also k -- 2620 pro 1 ccrn. 



w 



Diese Berechnungsart beniitzt nur die Zahl der Kolonien aus der 

 > tatsachlich verwendeten Wassermenge und leidet nicht miter dem Fehler, 

 welcher entsteht, wenn man die Kolonienzahl jeder Platte auf 1 ccm 

 umrechnet und daraus das Mittel nirnmt, also in obigem Beispiele: 



8318 :3 

 k =2773 



DaB auf den Plattenzuchten mit wenig Wasser verhaltnismaBig 

 hohere Zahlen erhalten werclen, wird jedem Bakteriologen schon auf- 



logefallen sein und erklart sich leicht uach den schon auf S. 338 an- 

 gegebenen Beobachtimgen RUATA'S ; auf der weniger dicht besaten Platte 

 finden verhaltnismafiig mehr Keime giinstige Lebensbedingungen. 



Neben der Kolouienzahlimg zur Ermittlung der Keimzahl wird 

 man auch die Artenzahl zu bestimmen trachten, dereu Wert fiir die 



15 Beurteilung des Wassers allerdings neuerlich wieder in Zweifel gezogen 

 wird. Ueberhaupt nahert man sich mit diesem Versuche schou der 

 wissenschaftlichenArtbestimmung, welche liber den Eahmen 

 eiues technischen (Betriebs-)Laboratoriums hinaus geht und eben 

 einen geschulten Bakteriologen veiiangt. Jedenfalls hat man bei der 



20 Durchmusterung 1 der Platte auf Arten nur jene Kolonien zu beriick- 

 sichtigen, die sich oberflachlich entwickelt haben, denn nur an diesen 

 lassen sich diejenigen Erscheinungen wahrnehmen, welche fiir die Ver- 

 schiedenheit der Art sprechen; es sind dies, abgesehen von der Ver- 

 fliissigung der Gelatine, die Form der Kolouie, die Dicke des Belages, 



25 Beschaifenheit des Randes und der Oberflache, Farbstoifproduktion. Die 

 sogen. versenkten (tief liegenden) Kolonien besitzen bei den verschiedensten 

 Arten das gleiche Aussehen und lassen Unterschiede nur bei mikro- 

 skopischer Beobachtung erkennen. 



Die Plattenzuchten kb'nnen noch als grundlegend fiir die Aufsuchung 



so von solchen Mikroorganismen dienen, welche fiir den betreffenden tech- 

 nischen Zweck von besonderer Wichtigkeit sincl, in ahnlicher Weise wie 

 ja auch der Hygieniker auf den Platten nach solchen nicht pathogenen 

 Arten sucht, welche ihm Anhaltspimkte fiir die Beurteilung des Wassers 

 geben konnen. Ueber den hierftir einzuschlagenden Weg, iiber das Ab- 



ssimpfen der Kolonien von den Plattenzuchten, Anlage von Stich- und 

 Strichzuchten , iiber die Anweudung soldier Nahrboden, welche dia- 

 gnostische Merkmale erschliefien (s. 22. Kap. d. I. Bds.), kurz iiber den 

 ganzen langen Weg. welcher eingeschlagen werden mufi, wenn eine 

 Bakterienart bestimmt werden soil, muC auf die betreifenden Hand- 



40 biicher verwiesen werden. Manche sind nach Art floristischer Bestimmungs- 



