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den Zuckerfabriksabwassern iiberwiegt. woraus sich ihre Xeigung zu 

 sauerer Garung erklart. 



Der ZusammensetzuDg nach sind die Abwasser der Zuckerfabriken 

 viel einlieitlicher als die stadtischen Abwasser. da sie ihre gelb'sten 

 Stoffe fast ausschlieBlich aus den Eiiben beziehen. Es konnen solche .=> 

 Abwasser iin wesentliclien als sehr verdiiunte Riibensafte angesehen 

 werden. denen fast die Gesamtmenge des Zuckers entzogen ist. 



Andere Abwasser als die speziell aus den Rubensaften stammenden 

 resultieren aus der Rubenschweinme und Riibenwasche. Ein groBer Teil 

 des erforderlichen Wassers dient namlich zugleich als Transportmittel 10 

 fiir die Ruben, welche demnacli in die Fabrik meistens nicht hinein- 

 gefahren, sondern hineingespult werden. Dabei und bei der nachfolgenden 

 eigentlichen Wasche werden die Riiben von den anhaftenden Boden- 

 teilen gesaubert, wobei gleichzeitig die Scliwanze und andere dlmne 

 Wurzelteile vielfach abbrechen. Werden diese Scliwanze nicht heraus- 15 

 gefangen. so kann durch sie beim Einleiten der Abwasser im Verein 

 mit den sich zersetzenden Erdpartikeln in der Vorflut die Erscheinung 

 der Faulnis im Schlamm hervorgerufen werden. 



Das beste Yerfahren zur Reinigung der Zuckerfabriksabwasser diirfte 

 die Landberieselung sein, doch mufi natiirlich die Rieselflache genligende ao 

 Ausdehnung und giinstige Bodenbeschaffenheit besitzen. Erschwerend 

 bei dem Reinigungsprozefi kommt der Umstand hinzu. dafi die Zucker- 

 fabriken wahrend der kalten Jahreszeit arbeiten, etwa vora Oktober bis 

 Ende Januar. "\Vegen der Kaltewirkung- wircl natiirlich die Organismen- 

 tatigkeit im Boden ziemlich beeintrachtigt. doch werden immerhiu bei 25 

 geeigneter Handhabung des Rieselverfahrens giinstige Erfolge erzielt, 

 Gewisse Verfahren, z. B. das von PEOSKOWETZ, suchen besonderen Eifekt 

 durch zweimalige Riesehmg unter gieichzeitiger Verwendung von Kalk 

 als Klarniittel zu erzielen. Dabei ist zu beachten, dafi durch eine solche 

 Klarung nicht etwa ein Absterben aller Organ isnien herbeigefiihrt werden so 

 und die Alkalescenz nicht soweit gesteigert werden darf. dafi beim Auf- 

 leiten des Wassers auf das zweite Rieselfeld die in demselben vorhandenen 

 Lebewesen getotet oder gelahmt werden, denn dann hatte man zwei 

 Faktoren. Avelche die Reinigung durch Berieselung storen, namlich die 

 niedrige Temperatur und die laugenhafte Beschatfenheit des Abwassers. 35 

 Ueberhaupt empfiehlt es sich, bei der Reinigung soldier Abwasser iminer 

 im Auge zu behalten, da6 den reinigenden Organismen ihre Tatigkeit 

 moglichst erleichtert werde. Ferner ist zu beachten, daB die Zucker- 

 fabriksabwasser aus zwei Komponenten bestehen, einer Garung ver- 

 ursacheuden imd einer Fauluis produzierenden ; vgl. KOLKWITZ (1). Zucker- 40 

 fabriksabwasser kann man je nach Wunsch spontan saner oder alkalisch 

 werden lassen. Die zuerst auftretende Sauerung wircl im wesentliclien 

 durch Milch- imd Buttersauregarung bedingt. Solange dieser ProzeC 

 anhalt. werden die EiweiBstoffe und deren komplizierte Abbauprodukte 

 jedenfalls nur wenig angegriifen werden. da die auf intensive Yerwertung 45 

 soldier Xahrung angewiesenen Organismen keinen zn hohen Sauregrad 

 vertragen. 1st der ProzeB der saueren Garung aber beendet. odei 1 werden 

 die genannten Saiiren durch dauernde Neutralisation, vielleicht auch 

 durch Yerdiinnen der Abwasser mit reinem Wasser, unwirksam gemacht, 

 so setzt der Abbau der hochmolekularen Stickstoffverbindungen ein. und 50 

 erst damit beginnt die Hoglichkeit fiir die Entwicklung der festsitzenden 

 Wasserpilze. Diese kann aber wiederum dann nicht stattfinden, wenn 



