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rufen. Diese Zersetzungen sind sugar, wenigstens zum Tell, notwendig 

 oder erhohen dock den Wert des Mistes. Der sogen. verrottete Stall- 

 diinger ist bekanntlich weit schneller wirksam als der frische Mist. 

 "\Venn wir auch noch nicht in der Lag-e sind. das. was der Landwirt 

 miter dem Begriff ..Yerrotten" begreift, exakt zu definieren. so kann 5 

 doch kaum ein Zweifel dariiber sein, daB es sich urn Yorgange mikro- 

 biologischer Xatur handelt. die wahrscheinlich in erster Linie die stick- 

 stotffreien Bestandteile des Diingers betreffen. Darauf \veist die Beob- 

 achtung REITMAIR'S (1) bin. der auch aus einem wesentlich nur ans Kot 

 und Einstreu bestehenden Gemisch ohne Jaucheznsatz einen ausreichend 10 

 verrotteten Mist erhielt. Sicher sind die Verandefungen, welche die 

 stickstoffhaltigen Stott'e des Stallmistes wahrend der Lagerung erleiden, 

 nnd welche, wenigstens in ihrem Endergebnis, leider mehr oder weniger 

 nachteilig zu sein pflegen, von Mikroorganismen veranlafit. 



111. Zersetzmig der stickstoft'freien Stoffe. Die Selbsterwarmung w 



des Stallmistes. 



Yon den stickstofffreien organischen Stoffen des Stallmistes sind die 

 wichtigsten diejenigen. welche die Zelhvande der Futterreste im Kot 

 imd der Streumaterialien bilden. also hauptsachlich Derivate von Zucker- 

 arten. Hexosen und Pentosen. zum Teil in der verholzten Form, also 20 

 inkrustiert mit gewissen Korpern der Benzolreihe (Hadromal usw.). 

 Daneben kommen allerdings auch noch andere Korper in Betracht sicher 

 z. B. organische Sauren bezw. deren Salze. die zum Teil (lurch die Darm- 

 iiaruno- entstanden sind. Die Tatigkeit der schon im Stall sich entwickeln- 

 den Mikroorganismen wirkt nun darauf hin, da6 die Masse der orga-as 

 nischen Substanz im Mist immer geringer Avird. Die aerobiotischen Mikro- 

 urganismen verbrennen im Atmungsprozefi organische Substanz, die 

 anaerobiotischen vergaren sie. Die Endprodukte der Atmung sind Kohlen- 

 dioxyd und AYasser. die der Garung Gase verschiedener Art. darunter 

 wohl stets ebenfalls Kohlendioxyd. Beide Prozesse wirken also darauf so 

 hin. dafi in einem gegebenen Duugerquantum die Menge der organischen 

 Substanz stetig abnimmt. 



In jedem Diingerhaufen sind in der Praxis wohl immer beide Arten 

 der Zersetzung gegeben. In den Partien. zu welchen die Luft Zutritt 

 hat. werden wesentlich Aerobier tatig sein, wahrend an solchen Stellen.ss 

 zu denen die Luft keiuen Zutritt lindet, insbesondere also in den tieferen 

 und inneren Schichten des regelrecht aufgesetzten, fest gepackten Diinger- 

 haufens. Anaerobe mehr oder minder ausschlieBlich ihre zersetzende 

 Tatigkeit enti'alten. DaB das in der Tat der Fall ist, hat DEHEKAIN (1) 

 bereits im Jahre 1884 gezeigt. Die Atmungstatigkeit der aeroben^o 

 Orgauismen fiihrt zu einer mehr oder w T eniger weitgeheuden Tem- 

 peraturerhoh uug des Mistes, die kurz schon im 24. Kapitel des 

 I. Bandes erwahnt ist, und auf welche spater zuruckzukommen sein w y ird. 

 Die weniger weitgehende Zersetzung des Mistes durch Anaerobe geht 

 natiirlich auch Hand in Hand mit einer weit geringeren Warmeproduktion. 45 

 DEHEEAIX land dementsprechend die oberen Schichten eines Diinger- 

 haufens 6568 warm, wahrend 0.5 m liber dem Boden die Temperatur 

 im Diingerhaufen nur 55 betrug. GAYOX (1) sah bei Yersucheu, bei 

 denen je I cbm Pferdediinger bei Luftzutritt und unter LuftabschluB 

 gehalten wurde. die Temperatursteigerung im ersteren Falle bis auf so 



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