Harn und Torf mit wenig Jauche unter gieichen Verhaltnisseii der ge- 

 samte Stickstoffverlust in Form von Animoniak erfolgte. Hier fehlte 

 eben der Kot! An anderem Orte beobachtete PFEIFFER (2) einen Stick- 

 stoffverlust von 7.1 Proz. bei einem mit Schwefelsaure konservierten 

 Stallmist, der bei AbschluB des Yersuches noch saner reagierte, ans dem 5 

 also Animoniak kaum entwichen sein diirfte. Nach SCHNEIDEWIND (1) 

 iiberwiegen unter den Verhaltnissen der Praxis die Verlnste in Form 

 von Animoniak weit diejenigen in Form von elementarem Stickstoff, und 

 das diirfte das Xormale sein. Xahere Untersuchungen sind allerdings 

 wiinschenswert, schon weil KOXIG (1) und ihm zufolge auch HELLRIEGEL (1) 10 

 zu entgegengesetzten Resultaten gelangten. DaB in den ersterwahnten 

 Versuchen so gut wie kein Animoniak entwich. ist wohl nur dadurch zu 

 erklaren, daB in den Flaschen. in clenen der Diinger aufbewahrt wurde, 

 ein Feuchtigkeitsverlust nicht stattfand. und die Temperatur relativ 

 niedrig blieb. In den ersten 5 Monaten hatte bei relativ geringen Ver- 15 

 lusten an Gesamtstickstoff auch hier eine Xeubildung von Ammoniak 

 (imi 1,99 bis 13.92 Proz.) stattgefunden, die erst bis SchluB des Versuches 

 einer allerdings sehr viel groBeren Abnalinie des Ammoniakgehaltes (urn 

 7,6787.31 Proz.) Platz niachte. 



Es bestatigt dieses Ergebnis der Untersuchungen PFEIFFER'S und 20 

 seiner Mitarbeiter altere Angaben iiber die Eiitbiiiduiig freieu Stick- 

 stoffs bei der Zersetzung organischer Reste durch Mikroorganismen 

 (Fauluis, Venvesung). Angaben, auf welche bereits auf S. 190 dieses 

 Bandes eingegangen worden ist, denen aber andere am gieichen Orte 

 genannte Forscher entgegengetreten sind. Der Widerspruch in den 25 

 Ergebnissen verschiedener Forscher findet indes wohl dadurch seine 

 Erklarung. daC bei den verschiedenen Versuchen verschiedene Bedin- 

 gungen obwalteten. und daB die Entbindung von freiem Stickstoff bei 

 Faulnis und Verwesung nur unter bestimmten, aber noch unbekannten 

 Bedingungen und nur bei Gegenwart und unter der Einwirkung be- so 

 stimmter Mikroorganismen stattflndet. Naturlich hat man ja seither 

 stets mit spontanen Faulnisprozessen. nur selteu mit Reinkultureu und 

 dann nur mit solchen weniger Arten gearbeitet. 



Wir kennen nun in der Natur mit Sicherheit nur einen ProzeB, bei 

 dem freier Stickstoff durch die Tatigkeit von Mikroorganismen gebildetss 

 wird: Das ist die im 6. Kapitel dieses Bandes (S. 182) behandelte 

 Denitrifikation. die Reduktion von Nitraten bis zum Entweichen des 

 freien Stickstofts. und es lag natiirlich, nachdem man durch STUTZER'S, 

 WAGNER'S und MAERCKER'S Untersuchungen auf den Gehalt des Stall- 

 mistes an denitrifizierenden Bakterien einmal aiifmerksam geworden war, 40 

 nichts naher. als die Stickstoffverluste des Stallmistes beim Lagern auf 

 Denitrifikation zuriickzufilhren. Das taten z. B. BURRI, HERFELDT und 

 STUTZER (1), ferner STUTZER und HARTLEB (1), von denen STUTZER diesen 

 Standpunkt auch in seinem Buche (1) allerdings nicht so entschieden 

 vertritt, ferner MAERCKER (2) und SCHNEIDEWIND (1). Es ist aber selbst- 

 verstandlich. daB Denitrifikation erst dann eintreten kanu, wenn in dem 

 urspriinglich sicher salpeterfreieu Stallmist Salpeter entstanden ist, und 

 wie BEHRENS (1) schon hervorhob, ist das Eintreten einer Nitrifikation 

 im Stallmist. solange er noch den Xamen Mist verdient. also vor allem 

 wesentlich aus organischer Substanz besteht. nach allem, was wir durch 50 

 WINOGRADSKY'S Forschungen iiber den EinfluB organischer Substauzen 

 auf die Xitritbildung und von Amniouiak auf die Xitratbildung wissen, 

 nicht gerade wahrscheinlich. BEHRENS gelang es denn auch nicht, in 



