FAl'NE DE FRANCE. - - OISEACX 21 



manquer ou avoir un grand developpement comme les sub-linguales des 

 Pics et des Salanganes. II n'y a pas de pharynx et Vcesophage est de 

 longueur variable avec le con. II presents souvent une dilatation, le jabot 

 qui, chez les Pigeons, seci'ete pendant la niches une maliere caseeuse qui 

 sert a la nourriture des jeunes. 



L'estomac est dedouble. Le ventricule succenturie tres glandulaire 

 represents 1'estomac chimique suivi immediatement par une partie muscu- 

 leuse, \egesier, estomac mecanique, par suite d'un developpement 

 musculaire en rapport avec la consistance des aliments habituels. Ce gesier 

 a une muqueuse qui secrete pour sa protection une matiere se coagulant 

 pour former une couche souvent epaisse. Le role triturateur du gesier est 

 encore renforce chez les granivores par 1'ingestion de petits cailloux et 

 autres corps durs. Chez certains Oiseaux piscivores, il existe un diverticule 

 aminci du gesier, la poche pylorique pourvue de valvules annulaires a son 

 abouchement avec \intestin. Celui-ci, tenu en place par le tnesentere, est 

 de longueur variable suivant le regime et a un enroulement special clans les 

 differents groupes (GADOW, 1889). Le duodenum qui le commence forme 

 une anse ou se loge le pancreas et porte quelquefois un petit csecum reste 

 de la vesicule ombilicale. Le gros intestin separe de Vintestin grele par un 

 pli circulaire interne tenant lieu de valvule, est court et droit. II porte, le 

 plus souvent, des ca?cums, en general 2, rarement 1 seul. Ces ca?eums tres 

 variables sont habituellement tres developpes chez les Oiseaux herbivores. 

 Un sphincter circulaire commands la sortie de 1'intestin dans le cloaque. 



Le foie est forme de deux lobes principaux dont tantot le gauche, tantot 

 le droit predomine. Deux conduits deversent en general la bile dans le 

 duodenum. La vesicule biliaire manque parfois, entre autres dans les 

 Pigeons et les Perroquets. Contre le foie, se trouve la rate de grosseur 

 mediocre mais variable (XXIII). Le pancreas bien developpe deverse ses 

 produits dans le duodenum par 2, exceptionnellement 3 conduits excreteurs. 



Pour plus de details, consulter : CATTANEO, 188k; CAZIN, 1888; CHOLOD- 

 KOWSKY, 1892; GADOW, 1893 ; GIEBEL, 1859; MAGNAN, 1912; MAUMUS, 1902. 



10 APPAREILS CIRCULATOIRES 



Le sang dont les hematics rouges sont elliptiques, biconvexes et nucleees 

 et ont en moyenne 15 pi. de longueur, a une circulation double et complete. 

 Le cceur, recouvert d'un pe'ricarde mince, a sa pointe logee entre les lobes 

 du foie et des oreillettes pen saillantes (XXIV). Le ventricule droit, a 

 paroi mince, s'etend sur le gauche presque central, sa coupe transversale 



