40 SOUVENIRS ENTOMOLOGIQUES 



Le meunier est bien outilld. Voyez son trident. Sur 

 le corselet, base solide, se dressent trois epieux aceres, 

 les deux lateraux longs, et le median court, tous les 

 trois diriges en avant. A quoi bon cette machine? On 

 n'y verrait d'abord qu'une parure masculine, comme 

 la corporation des bousiers en porte tant d'autres, de 

 forme tres variee. Or, c'est ici mieux qu'un ornement; 

 de son atour le Minotaure fait outil. 



Les trois pointes inegales decrivent un arc concave, 

 dans lequel peut s'engager la rotondite d'un crottin. 

 Sur son incomplet et branlant plancber, ou la station 

 exige Femploi des quatre paltes d'arriere, arc-boutees 

 centre la paroi du canal, comment fera 1'insecte pour 

 maintenir fixe la glissante olive et la fragmenter? 

 Voyons-le a Foeuvre. 



Se baissant un peu, il implante sa fourche dans la 

 piece, des lors immobilisee, prise qu'elle est dans la 

 lunule de 1'outil. Les pattes anterieures sont libres; 

 de leurs brassards a dentelures, elles peuvent scier le 

 morceau, le dilacerer, le reduire en parcelles, qui torn- 

 bent a mesure par les vides du plancher et arrivent la- 

 bas, a la mere. 



Ge qui descend de chez le meunier n'est pas line 

 farine passde au blutoir, mais bien une grossiere se- 

 moule, melange de debris poudreux et de morceaux 

 a peine broyes. Si incomplete qu'elle soit, cette tri- 

 turation prealable sera d'un grand secours pour 

 la mere, en meticuleux travail de panification ; elle 

 abregera 1'ouvrage, elle permettra d'emblee la sepa- 

 ration du mediocre et de Texcellent. Lorsquc, a 1'e- 

 tage d'en haul, tout est triturc, meme le plancher, le 

 meunier cornu remonte a 1'air libre, fait recolte nou- 



