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LA MOl'CITE BLEUE DE LA VIANDE. LE VER 



Ecloses dans Tintervalle do deux jours en saison 

 chaudc, soil a 1'interienr do mes appareils et directe- 

 ment sur Ic morceau de viandc, soil a 1'exlerieur an 

 bord d'une fissure qui permet rentree, les larves de la 

 Mouche bleue se metteut aussitot a 1'ouvrage. Elles no 

 mangent pas, au sens rigoureux du mot, c'est-a-dirc 

 qu'elles ne divisent pas leur nourriture, ne la Iriturent 

 pas au moyen d'outils maslicaloires. Leurs pieces buc- 

 cales ne se pretent a ce genre de travail. Ce sont deux 

 batonnets comes, giissant Tun centre 1'autre et non 

 opposables par leur extremite crochue, disposition qui 

 exclut tout office apte a saisir et broyer. 



Les deux grapins gutturaux servent a la marclie bicn 

 mieux qu'a la nutrition. Le ver les implante tour a tour 

 sur la voie parcourue, et d'une contraction de croupe 

 progresse d'aulant. 11 a dans son gosier tubulaire 1'equi- 

 valent de nos batons ferres qui fournissent 1'appui ct 

 pcrmettent 1'elan. 



A la faveur de cette mecanique buccalc, 1'asticot non 

 seulement chemine a la surface, mais encore il penetre 

 aisement dans la viande; je I'y vois disparaitre comme 

 s'il plong'eait dans du beurre. II y fait sa trouee, mais 

 sans prelever sur son passage autre chose que des gor- 



