INSECTES ET CHAMPIGNONS 313 



moins ruinee, non par dcs larvos, mais par tin para- 

 site cryptogamique, le My coy one rosca, qui s'y elale en 

 lepre purpurinc et le convertit en putrilage. Je ne lui 

 connais pas d'autre exploiteur. 



Une seconde Amanile (Amanita vaginata, Bull.), 

 jolimcnt striee sur les bords du chapeau, est un manger 

 exqtiis, presquc a Fegal de FOronge. On 1'appelle ici 

 lou pichot gris, le pelil gris, a cause de sa coloration 

 ordinairement d'un gris cendre. INi Faslicot ni la Tei- 

 gne, encore plus entreprenante, n'y touchent jamais. 

 Meme refus au sujet de FAmanite panthere (Amanita 

 pantherina, D. C.), de 1'Amanite printaniere (Amanita 

 verna, Fries.), de 1'Amanite citrine (Amanita citrina, 

 Schceff.), loules trois veneneuses. 



En somme, qti'elle soit pour nous mets delicieux ou 

 poison, aucune Amanite n'est acceptee des vers. Seul 

 FArion y mord parfois. La cause de ce refus nous 

 echappe. Vainement, au sujet de 1'Amanite panthere, 

 par exemple, on donnerait pour raison la presence d'un 

 alcaloide fatal aux vers, il y aurait a se demander pour- 

 quoi 1'Oronge, 1'Amanite des Cesars, exempte de tout 

 poison, est refusee non moins rigoureusement que les 

 especes N 7 eneneuses. Serait-ce alors manque de sapiditt, 

 defaut d'assaisonnement propre a stimuler 1'appetit? 

 Machees, en efTet, a Fetat cru, les Amanites n'ont rien 

 de provoquant comme savour. 



Que nous apprendront les champignons fortement 

 pimentes? \ r oici dans les hois de pins le Lactaire mouton 

 (Lactarius torminosus, Scho3ff.), roule en volute sur les 

 hords et vetu d'une toison crepue. La saveur en est 

 brulante, pirc que celle du poivre de Cayenne. Tormi- 

 vent dire : qui donne des coliques. La denomina- 



