CIIAPITUE V. 



clc germes? Non sans doute el, pour le demonlrer, il snffit d'y 

 verser quelques centimetres cubes de bouillon sterilise a i 10; 

 on voit alors des bacilles et d'aulres organismes fourmiller dans 

 le melange des deux liqueurs, qui seraient restees separemenl de 

 la limpidile la plus parfaite; d'autrefois le liquide de Colin ne 

 pent elrc prive de germes aclifs, apres une ebullition de quatre 

 heures a 100. 



Le micrographe a done a se preoecuper Ires serieusemenl : 

 premierement, de la sterilisation apparent? de certains mi- 

 lieux, caracterisee par la permanence de leur limpidite ou, 

 si Ton veut, par 1'absence des signes physiques de la putre- 

 faction. et la presence de graines inactives pouvantplus lard, 

 sous 1 influence de modifications multiples apportees aux mi- 

 lieux, se reveiller et envahir les liqueurs considerees a lort 

 comme privees de germes vivants ; secondement, de la steri- 

 lisation reelle des liqueurs nutritives, egalement caracterisee 

 par un etat parfait de conservation, mais ou tons les germes 

 sont irrevocablement delruils. Si Ton neglige de tenir comptc 

 de cetle observation, la porte reste grandement ouverte aux 

 illusions ; les erreurs se glissent parlout a 1'insu de 1'experi- 

 mentaleur, etle decouragemenl, compagnon fidele de 1'insucces, 

 ne tarde pas a se glisser dans son esprit et a lui faire abandonner 

 des travaux entrepris avec les meilleures resolutions. Quelques 

 exemples choisis parmi les fails de ma pratique feronl com- 

 prendre combien il importe de se defier des slerilisalions diles 

 appare.ntes. 



Voici, je suppose, de I'eau d'egout chauffee quelques heures 

 a 80 dans une ampoule hermetiquement close. La totalite de 

 cetle eau est introduite dans clu liquide de Colm prive de tout 

 germe a 110; la conserve de solution minerale ainsi ense- 

 mencee est placee a 1'eluve : au boul d'un mois rien n'esl apparu 

 dans la liqueur. Tout semble demontrer, dans cet essai de culture 

 restec slerile, 1'absence detout germe vivanl. Si 1'on ensemence 

 alors plusieurs gouttes de cette culture negative dans du bouil- 

 lon parfaitement sterilise , Je bouillon se remplit de bacilles 

 des le lendemain ou le surlendemain. 



