CULTURES A I/ETAT DE PURETt. 2O5 



temps, de se preter aux cultures dans le vide on dans different - 

 gaz, surtout de pouvoir etre maintenu ;'i des temperature-, rigou- 

 reusement constantes, quand on le plonge dans un bain regie. 

 apres 1'avoir lesle d'une masse de plomb, et enfin de diminuei 

 les erreurs dues a la chute des poussieres exterieures. 



Dans plusieurs laboratoires de 1'Allemagne, on emploie des 

 vases a une seule ouverture de la forme de bulles de pij>eiies de 

 M. Tyndall, utilisees, il y a bien longtemps, par M Pasteur ( ' ') 

 pour etudier Faction de 1'oxygene de 1'air sur le vin. Ces vases 

 cylindriques tubules sont pourvus de liquide et d'une bourre de 

 colon, puis soumis dans un autoclave a 1'ebullitiori sous la pre-- 

 sion d'une demi-atmosphere, c'est-a-dire d'une temperature voi- 

 sine de 1 10 ; a ce degre de chaleur, la sterilisation eslevidemmenl 

 parfaite, mais ce qui cesse d'etre parfait, c'est 1'enlevement de la 

 bourre, toutes les fois qu'on veut semerune espece, ouretirer une 

 portion de liquide; les causes d'erreurs viennent alors en foule 

 vicierles resultats; dans ces conditions, je comprends sans peinc 

 que M. Buchner, de Munich, ait putrouverle bacillus subtilis \\\ 

 ou ilavait seme le bacillus antliracis. D'ailleurs ce systeme de 

 ase a culture ne peut etre employe a la culture des microbes dans 

 les liqueurs sterilisees a la temperature ordinaire : ces raisons 

 diverses doivent done le faire rejeter sans regret. 



Quand la culture mere mise a la disposition de 1'observateur 

 renferme d'autres bacteries a cote du microbe dontl'obtention a 

 1'etat de purete importe seule, il est souvent necessaire d'eliminer 

 ces organismes parasites, qui peuvent generic developpement du 

 microbe principal, 1'etouffer et le faire perdre au bout d<- 

 quelques jours. Le contraire peut evidemment avoir lieu, mais 

 ce n'esl pas le cas le plus frequent ; on doit alors recourir a un 

 precede general de separation qui donne toujours d'excellenls 

 resultats quand il est bien applique. 



Une goutte de la culture impure est delayee dans 3o cc a 4o r< 

 d'eau sterilisee , versee dans une espece de matras Pasteur 

 (fig. 70) dont la tige du bouchon est plcine, au lieu d'etre creuse. 



(') PASTEUB, Etudes sur le rin, i860. 



