CULTURES A I/ETAT DE PURETE. 



'99 



n'etaient pas evidemment rajeunissables, mais on lesy vovaii ;m\ 

 diverses phases deleurdeveloppement,cequi faisait assister, apres 

 |)lusieurs milliers de siecles, a un phenomena de decomposition 

 des substances organisees, facile a provoquer encore de nos jour-, 

 avec les memes microbes. Cependant il cxiste plusieurs genr.^ 

 de bacteries communes dont la resistance au temps et a la desic- 

 cation ne depasse pas une periode de six amis. M. Pasteur a \n 

 le bacillus anthracis incapable de vivre plus de six jours a une 

 temperature de 42-43. Les conditions de culture ont done aussi 

 une grande influence sur la vitalite des microbes. II resle sur ce 

 sujel bien des etudes interessantes a entreprendre el dc nom- 

 breux problemes a resoudre. 



Pour introduire dans un milieu nulritif sterilise une goulte- 

 lelte d'une culture mere destinee a le peupler, on est, dans les 

 cas habituels, oblige de laisser la culture au contact de Fair pen- 

 dant au moins une dizaine de secondes ; a ce moment le liquidr, 

 jusque-la vierge de toute impurete atmospherique, pent recevoir 

 des semences etrangeres apportees par les courants d'air, toujours 

 nombreux, determines par les mouvemenls de 1'observateur, les 

 appels d'air fro id provoques par les bees de gaz voisins du lieu 

 ou 1'on opere. 



Pour M. le professeur Tyndall, nos plus grands experimen- 

 lateurs n'ont pas alors meme la notion du danger que courenl 

 les infusion ; cette notion est fort aisee a calculer : il sufiil 

 [ourcelade placer aupres des vases a culture, laisses ouverls di\ 

 secondes, des vases de meme ouverture, qu'on laisse largemenl 

 l>eanls pendant vingt-quatre ou quarante-huit heures. \\\\\^ <\<- 

 compter, par un precede mentionne plus bas, le nombre de mi- 

 ( robes qui sont venus se perdre dans le vase. Au laboratoire <li- 

 Montsouris, c'est a peu pres toutes les six minutes qu'un vase a col 

 ouvert, de o m ,oio de diametre, recoit un microbe rajeunissable 

 dans le bouillon debccuf sale : on peutdonc, dans rinler\alli- dc l.i 

 chute dedeux germes,ouvrir etrefermer qiiaraule vases, sans cmi 

 stater un cas d infection par les microbes aeriens. Si 1'ouverture 

 du vase a un diametre cinq fois moindre,comme cela existe dan^ 

 mes appareils a culture, la chance d'infection devient de -^n ' 



