2OO CHAPITRE VI. 



telle est la notion exacte du clanger que courent les milieux nulri- 

 lifs. A cole de cette cause d'erreur si faible, il en existe une se- 

 conde un peu moins negligeable, mais lout aussi aisee a calculer ; 

 quand on transporle la goullelelle, attachee au fil de platine, de 

 la culture mere a la conserve sterilisee, le fil decrit dans 1'air uii 

 solide a trois dimensions representanl fort exactement le vo- 

 lume de 1'air deplace par ce fil. Supposons que ce solide ail 

 o m ,ooi d'epaisseur, o m ,o2 de hauteur (longueur du fil supposee 

 immergee) el o m ,a5 de large ur; de plus que tons les germes 

 contenus dans cet air se soient fixes sur le fil de platine el la 

 goullelelle el soient semes dans 1'infusion : au laboratoire de 

 Monlsouris i 1 ' 1 d'air renfermanl, en chifTre rond, trois microbes 

 rajeunissables dans le bouillon de bceuf sale, le volume du solide 

 designe elant egal a 5 CC , 1'infection pourra se produire xine fois 

 sursoixante-dix; si 1'on opere dans le pare de Montsouris,ce sera 

 une fois sur quatre cents. On me pardonnera d' avoir oppose aux 

 conceptions si hasardees de plusieurs savants ces quelques fails, 

 poinlilleusemeul exacls. 



Les vases a culture des especes bacteriennes a 1'etat de 

 purete peuvenl revelir les formes les plus diverses; ils doivent 

 cependant remplir deux conditions essenlielles, absotument in- 

 dispensables : metlre le liqtiide nutritif a 1'abri des poussieres 

 exterieures pendant toute la duree de 1'experience et permellre 

 a 1'observaleur de puiser aisement, dans la conserve infeslee de 

 microbes, des fraclions de liquide destinees, soil a des examens 

 microscopiques, soil a des inoculalions, soil encore a de nou- 

 veaux elevages de microbes, sans exposer le milieu nulrilif a 

 Faction de causes d'erreur plus grandes que celles donl il vienl 

 d'etre fail menlion. Ordinairemenl ces vases doiveiil etre con- 

 slruits de facon a permellre a 1'air pur d'affluer a la surface du 

 milieu nulrilif. 



Dans ses recherches sur la fermentalion el les cultures a 

 1'etat de purele des muceclinees, M. Pasteur a employe le ballon 

 qui porle son nom, represente dans la fig. 66: c'est un vase 

 spherique de la capacile de o lil ,5, pourvu de deux tubulures ; 

 I'une est etiree en un long lube capillaire recourbe vers le sol, 



