228 CHAPITRE VII. 



alteration. Cetle experience decisive ne laisse plus le moindre 

 doute sur Tiinpuissance absolue de la vapeur a soulever des infu- 

 sions le microbe le plus tenu, meme quand son action est secon- 

 dee par les courants d'air, determines par le refroidissement in- 

 cessant de I'almosphere d'une enceinte tres circonscnte. 



Sans insister davantage sur une question qui me parait reso- 

 lue, j'ajoulerai encore que le lait aigri, les urines fermentees, 

 les macerations anatomiques en pleine putrefaction, donnent 

 toujours un liquide distille aussi sterile que 1'eau surchauffee a 

 110 pendant deux heures, que celte distillation soil lenle on 

 rapide, eiTectuee a 20, 3o, 5o, 60, 70, et, quel que soil le 

 baclerien present dans la liqueur, en voie de decomposition, 

 si 1'on neglige d'ecarter de Tinfusion les cryptogames a fructifi- 

 cations aeriennes, la rosee pent se charger de spores de moisis- 

 sures; cependant, c'estlaun fait qui s'observerarement, quand on 

 use de liquides animaux et d'infusions bacterophiles convena- 

 blement infestes; d'ou il esl permis de tirer cette consequence I 

 que I'eau evaporee de la surface du sol n'entratne jamais 

 de schizophytes. 



Ce fait pouvant elre verifie directement, je n'ai eu garde de 

 laisser passer 1'occasion d'en constater la parfaite exactitude. Le 

 cristallisoir VV de 1'appareil (fig- 77, p. 226) fut rempli de 

 terre fraiche puisee a une profondcur de o m ,3o a o m ,4i accu- 

 sant par gramme environ 600 ooo microbes rajeunissables dans 

 le bouillon Liebig. A. la tubulure laterale H de la clocbe, j'adaplai 

 un tube entonnoir flambe venant prendre I'eau condensee au- 

 dessous du ballon refroidi, au fur et a mesure de sa production, 

 et la conduire a Texterieur, dans un petit creuset de platine 

 place a Tabri des impuretes atmospheriques. Apres avoir, comme 

 toujours, brule les germes repandus a la surface exterieure du 

 ballon condensateur , enduit de glycerole d'amidon la paroi 

 inteneure de la clocbe, la plaque et la partie exterieure du 

 cristallisoir, le robinet a eau froide fut ouvert, et I'eau d'eva- 

 poration ne larda pas a couler dans le creuset : cetle eau fut ense- 

 mencee toutes les douze beures , dans plusieurs conserves 

 nutritives, a la dose d'une dizaine de grammes toutes les fois. 





