DIFFUSION DES BACTfcUIES. 22f) 



Tl ful alors facile de constaler que 1'eau, Ion jours pure drs lc 

 d(''l)utdela condensation, s'infecte else charge surloulde hacillcs 

 au moment seulement oil la couche superficielle de la lerre ex- 

 posee an contact de 1'air devient seche el pulvcrulcntc. Si, 

 utilisant le phenomene d'humectation par capillarile, on pre- 

 vient la dessiccation de la terre, 1'eau de vapeur amrm'e a tons 

 les instants dans le creuset de platme, sous un volume de ioo cc , 

 2oo cc et meme de o ht , 5, ne se presente pas souillee de microbes. 



Ces remarques importantes me paraissant devoir introduire 

 des modifications heureuses dans les moyens prop'hylactiques 

 employes pour fixer les microbes; on voudra bien mepermettre 

 de citer encore line autre experience. 



Le i3 mai, plusieurs gros morceaux de filet de boeuffurent 

 abandonnes avec un peu d'eau dans le cristallisoir VV (fig. 77), 

 de facon que la chair musculaire emergeat de plusieurs centi- 

 metres au-dessus du niveau du liquide qui la baignait. Quand 

 sa putrefaction fut intense, quand la chair livide et blafarde, 

 distendue par les gaz, repandit une odeur insupportable, une 

 condensation fut commencee, dura deux jours et donna 4 cc 

 environ d'une eau louche, infecte, au fond de laquelle on apcr- 

 cevait de nombreuses gouttes huileuses, denses, d'une frticlih' 

 excessive. Le microscope, arme d'un fort grossissemenl, nc put 

 laire decouvrir dans cette eau de rosee qu'une foule de spherules 

 semblables aux globules graisseux du lait, solubles comme cii\ 

 dans Tether, mais en differant par leur solubilite instantain'c 

 dans les acides, ce qui me fit penser que j'etais en presence 'lc 

 ces ammoniaques composees de la serie grasse et aromatique 

 dont la presence a deja ete signalee parmi les produits volatils 

 de la putrefaction des matieres animates. Enfin les ensemence- 

 ments divers pratiques avec cette meme eau decantrc lurcnt 

 tons steriles. 



Les bacteries sont done fortement relenues dans les liquides 

 qu'elles infectentet dans les substances qu'ellcs prin'-irriii ; JK mi- 

 passer a 1'etat de germes errants, aeriens, les liquides qu'ellcs 

 babitent doivent s'evaporer entierement, et les substances ou 

 elles se sont etablies doivent se reduire en poussiere fine ct seche. 



