e8 R- Willstatter und A. Stoll, Untersuchungen iiber Chlorophyll. 



anderen Pflanzen sich derart verandert, daB beim Abbau schwach 

 basische Spaltungsprodukte statt der normalen auftreten. Diese 

 Veranderung vermeiden wir durch rasches Extrahieren und so- 

 fortiges Verarbeiten. 



Beispiel. 500 g Brennesselmehl wurde nach dem Nutschen- 

 verfahren mit 95 prozentigem Alkohol kurz extrahiert. Die Halfte 

 des Filtrats ist 2 5 Tage lang im Dunkeln oder am Licht auf- 

 gestellt worden. Die Verarbeitung auf Phaophytin und seine Ver- 

 seifung ergab neben dem Phytochlorin e viel Phytochlorin f; das 

 Phytorhodin g trat zuriick. 



Die zweite Halfte des Brennesselextraktes blieb mit dem aus- 

 gezogenen Mehl der ganzen Portion vermischt ebenso lange stehen. 

 Dann fiihrte der Abbau zum normalen Gemisch von Chlorin e und 

 Rhodin g ohne schwacher basische Begleiter. 



2. Methoden der Extraktion. 



a) Zustand und Verhalten des Chlorophylls in den 



Blattern. 



Unsere hauptsachliche Anderung gegenuber der iiblichen Ar- 

 beitsweise friiherer Autoren besteht im Extrahieren in der Kalte, 

 wofiir sich das Mehl der trockenen Blatter eignet. 



Die zur Extraktion anwendbaren Losungsmittel sind: Alkohol, 

 Methylalkohol, Ather, Aceton. 



Die Anwendung ist durchaus nicht allein bedingt durch die 

 Loslichkeit des Chlorophylls. Dieses ist, wie wir jetzt wissen, in 

 reinem Zustand leicht loslich in Benzol und in wasserfreiem Aceton, 

 aber nicht damit extrahierbar. Es ist in Petrolather leicht loslich, 

 solange es mit Begleitstoffen vermischt ist, dennoch ist es damit 

 gar nicht zu extrahieren. 



Das trockene Blattmehl wird von absolutem Alkohol nur lang- 

 sam extrahiert, von Ather und von Chloroform wie von Aceton 

 sehr trage, von Benzol, Petrolather und Schwefelkohlenstoff gar 

 nicht, dagegen sofort von Methylalkohol. 



Von der Extraktion mit Losungsmitteln, die kein Chlorophyll 

 aufnehmen, Petrolather, Benzol und Schwefelkohlenstoff, haben 



