Die Extraktion der Farbstoffe. 



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Willstatter und Mieg zum erstenmal zur Isolierung von Carotin 

 Anwendung gemacht 1 ), spater hat uns das Verfahren einige Zeit 

 dazu gedient, urn durch Beseitigung einer groBeren Menge von 

 farblosen und gelben Begleitern reinere Chlorophyllosungen zu 

 bereiten. Den Nutzen dieser Vorbehandlung fiir den Reinheitsgrad 

 der Chlorophyllextrakte darf man allerdings nicht nach der Menge 

 des Weggelosten bewerten; vielmehr zeigt sich die Wirkung der 

 Vorextraktion erst an petrolatherischen Chlorophyllosungen, welche 

 beim Entmischen der Extrakte mit Petrolather erhalten werden. 

 Die fiir die Vorbehandlung geeigneten Losungsmittel entziehen dem 

 Brennesselmehl pro Kilogramm ungefahr 17 g Extraktstoff. 



Be is pi el. i kg Brennesseln, bei 40 getrocknet, wurden auf 

 der Nutsche rasch mit mehreren Losungsmitteln extrahiert und 

 jedes vom folgenden vollstandig verdrangt. 



1. 2 1 wasserfreien Acetons losten 0,9 I g Chlorophyll und 

 gaben 15,4 g Riickstand. 



2. 6 1 Benzol gaben 3,5 g Riickstand. 



3.1! Atherloste 0,05 g Chlorophyll und enthielt 0,8 g Riickstand. 



4. Petrolather: fast ohne Wirkung. 



5. i 1 wasserfreien Acetons nahm 0,15 g Chlorophyll auf, viel 

 Gelbes, gab 1,65 g Riickstand. 



Die Verarbeitung mit wasserhaltigem Aceton lieferte dann 

 4,7 g Reinchlorophyll. 



Das eigentumliche Verhalten des Chlorophylls im Blatt gegen- 

 iiber den Losungsmitteln haben wir friiher durch die Annahme zu 

 erklaren versucht, daB das Chlorophyll sich in der Blattsubstanz 

 wahrscheinlich in der Form von Adsorptionsverbindungen mit 

 Kolloiden befinde; ahnlich hat A. Arnaud 2 ) angenommen, daB 

 es durch Capillarkrafte im Blattgewebe zuriickgehalten werde, und 

 M. Tswett 3 ), daB der Farbstoff an das Skelett der Chloroplasten 

 durch molekulare Adsorptionskrafte gebunden sei. 



Unsere Beobachtungen sprechen nicht fiir die auf das Ver- 

 halten der Blatter gegen Petrolather gegriindete Annahme von 



1 ) Ann. d. Chem. 355, 12 [1907]. 



2 ) C. r. 100, 751 [1885]. 



3 ) Arbeiten der Naturf. Ges. Kasan 35, 86 [1901]. 



