Die Extraktion der Farbstoffe. 67 



sickernden Losungsmittels soil einen fast horizontalen Kreis 

 bilden. 



Zur Perkolation und zum Nachwaschen dienen ca. 2 1 Alkohol 

 pro Kilogramm Brennesselpulver. Bei den Perkolatoren mit 3 kg 

 Fiillung (10 12 1 Wasserinhalt) wird einfach eine Flasche mit 6 1 

 Inhalt umgestiilpt und auf den oberen Rand des Perkolators ge- 

 setzt; sie entleert sich in dem MaBe, als der Alkohol nach unten 

 abflieBt. Fiir die groBen Perkolatoren (gefullt mit ca. 10 kg 

 Brennesseln) werden Flaschen mit je 17 1 Alkohol hoch aufgestellt. 

 Sie tragen aufgeschliffene Helme, eine Glasrohre geht durch den 

 Helm fast bis auf den Boden der Flasche, eine zweite Rohre miindet 

 im Helme; beide fuhren in den Perkolator, bis dicht liber die Fiil- 

 lung; auf diese Weise wird der ZufluB von Alkohol automatisch 

 reguliert. Den Perkolator verschlieBt man zur Vermeidung der 

 Feuchtigkeitsanziehung mit einer geschliffenen Glasplatte, die mit 

 einem Schlitz versehen ist. 



Gewohnlich dauert es 12 15 Stunden, bis die ganze Fiillung 

 der groBen Perkolatoren von Alkohol durchdrungen ist ; wir setzen 

 dann das Macerieren gewohnlich nicht weiter fort, sondern lassen 

 das Perkolat in eine Flasche iibertropfen oder saugen es ab. An- 

 fangs ist der Ablauf hochst konzentriert, er wird immer verdiinnter 

 und es ist zweckmaBig, die Vorlage zu wechseln, wenn aus den 

 groBen Perkolatoren 0,6 0,7 1 Auszug pro Kilogramm Material 

 abgelaufen ist, d. i. ungefahr nach 24 Stunden. In die zweite Vor- 

 lage wird unter Saugen in 8 10 Stunden noch ein Nachlauf ge- 

 leitet, welcher pro Kilogramm Pflanzenmehl 0,30 0,45 1 betragt. 

 Dieser Nachlauf dient zum Ansetzen der nachsten Charge. 



Beispiel. Die Charge von 36kg Pulver wird maceriert mit 

 10 1 Alkohol und in den 4 Apparaten perkoliert mit 16 1 Nach- 

 lauf und 47 1 frischem Sprit; in die I. Vorlage flieBen 23! Perkolat 

 freiwillig ab, in die Vorlage II werden 16 1 Nachlauf abgesaugt. 

 Das Mehl halt 34 1 Alkohol zuriick, die man daraus abdestillieren 

 kann. 



Die Extraktion von Chlorophyll mittels der Perkolatoren be- 

 halt Wert auch gegeniiber den verschiedenen Verbesserungen in 

 der Methode, die im Abschnitt d beschrieben werden. 



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