Die Extraktion der Farbstoffe. 



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gestellten Walzen gemahlen, was l / 2 Stunde erfordert. Dabei ent- 

 steht ein klebriger, tief olivbrauner Brei, ohne daB indessen das 

 Chlorophyll geschadigt wird. Da man die Blattsubstanz in diesem 

 Zustand nur schwierig und mil Verlust von Farbstoff abpressen 

 kann, schiitteln wir sie zuerst mit i l / 2 l Aceton in einer Pulver- 

 flasche kurz an und saugen auf der Nutsche ab; die gelbe bis 

 braunliche Fliissigkeit enthalt kein Chlorophyll, sie farbt Ather 

 nicht an. Den Riickstand pressen wir in Koliertuch eingepackt 

 mit einer Buchnerschen Presse bei ungefahr 200 Atmospharen 

 Druck; der PreBkuchen wiegt beispielsweise 0,8 kg, wovon 0,5 kg 

 Trockensubstanz zu rechnen sind. Der Kuchen wird zerbrockelt 

 und passiert wieder zweimal die Syenitwalzenmuhle. Dann schiit- 

 teln wir das Pulver 5 Minuten lang in einer Flasche mit i l / z 1 

 Aceton an, das sich mit der zuriickgehaltenen Feuchtigkeit der 

 Blattsubstanz auf 80 Volumprozent verdiinnt und setzen noch 

 einen weiteren Liter 80 prozentiges Aceton hinzu. Die losende 

 Wirkung der Beimischungen laBt sich hier nicht in demselben 

 MaBe ausnutzen wie beim trockenen Mehl und die Extraktion 

 kann nicht einfach auf der Nutsche vorgenommen werden, das 

 Losungsmittel wiirde zu rasch aus der voluminosen Masse ab- 

 flieBen. Wir saugen schlieBlich den diinnen Brei wieder auf der 

 Nutsche scharf ab und waschen ihn dreimal nach mit je 1 / 2 1 

 80 prozentigem Aceton unter abwechselndem Macerieren und 

 Saugen. Das Mehl bleibt nahezu frei von griinem Pigment zuriick. 

 Der Extrakt, dessen Gewinnung im ganzen i l / 2 Stunden dauert, 

 enthalt 4,7 g Chlorophyll in 3,7 1; infolge seines Wassergehaltes ist 

 er arm an den storenden Begleitstoffen. 



Die Methode hat sich besonders bewahrt bei der Verarbeitung 

 von Braunalgen (Fucus). Nach dem ersten Zerkleinern wird durch 

 die Vorextraktion mit Aceton eine sehr groBe Menge lastiger 

 Schleimsubstanzen entfernt, welche die Extraktion und spater die 

 Entmischungen storen und die Isolierung der Farbstoffe sehr er- 

 schweren warden. 



