Anwendung des Enzyms zur partiellen Chlorophyllsynthese. 189 



Hydrolyse. 



I kg Mehl von Galeopsisblattern (Ernte August) wurde unter 

 Zusatz von 20 g gefalltem Calciumcarbonat mil 2,2 1 alkohol- 

 freiem, feuchtem Ather angesetzt und unter zeitweisem Schiitteln 

 3 l /2 Tage damit maceriert. Bereits nach 1 / 2 Stunde ergab eine ab- 

 filtrierte Probe eine etwas zu niedrige Phytolzahl, namlich 30,4. 



Unserer Berechnung der Umwandlung legen wir nicht diese An- 

 fangsphytolzahl, sondern den theoretischen Wert fiir Phaophytin a 

 33,7 zugrunde. 



Nach der mehrtagigen Einwirkung zeigt das Chlorophyll ver- 

 anderte Loslichkeitsverhaltnisse ; bringt man eine Probe aus dem 

 Ather in alkoholische Losung und versucht man daraus das Chloro- 

 phyll in Petrolather iiberzufuhren, so wird der Farbstoff fast voll- 

 standig gefallt. 



Das gebildete Chlorophyllid haben wir zur Bestimmung der 

 Phytolzahl auf folgende Weise in Form seines magnesium freien 

 Derivates isoliert. Wir schiittelten das Mehl mit dem Atherextrakt 

 gut an und trennten die Halfte ab, um mit dem Rest die Ein- 

 wirkung des Phytols zu untersuchen. Die abfiltrierte und nach- 

 gewaschene atherische Losung wurde auf Y 4 1 konzentriert, mit 

 Y 2 1 nur 85 prozentigen Alkohols (in hoherprozentigem Alkohol 

 ware Phaophorbid zu betrachtlich loslich) versetzt und im Vakuum 

 bei 25 auf 300 400 ccm eingeengt. Zur Reinigung schiittelten 

 wir die alkoholische Chlorophyllosung mit 50 g Calciumcarbonat ; 

 dabei fiel eine grofie Menge gelber und farbloser Stoffe aus, und die 

 Losung hellte sich zu reinem Griin auf. Wir verdiinnten die alko- 

 holische Losung auf 80% und wiederholten das Klaren mit Cal- 

 ciumcarbonat. Endlich wurde mit Oxalsaure angesauert und das 

 magnesiumfreie Derivat aus Chloroform mit 85 prozentigem Alkohol 

 umgeschieden. 



Den Grad der Hydrolyse und spater den der Esterifizierung be- 

 rechnen wir aus der Phytolzahl ahnlich wie friiher den Verlauf der 

 Alkoholyse. Die Formel vereinfacht sich, da wir hier Z a = der 

 theoretischen Phytolzahl Z setzen konnen. 



