24O ^- Willstatter und A. Stoll, Untersuchungen iiber Chlorophyll. 



Nebenprodukt von Chlorophyllinkalium. Bei der Ver- 

 seifung von Rohchlorophyll (aus 5 kg Brennesselblattern) in Ather 

 mil methylalkoholischem Kali (Kap. XVIII) bleibt iiber dem aus- 

 gefallten Chlorophyllinsalz eine ziemlich rein gelbe Losung, die 

 zunachst nochmals mil konzentrierter alkoholischer Lauge ge- 

 waschen und auf 250 ccm eingeengt wird. Dann versetzen wir, 

 ohne auf die beginnende Ausscheidung Riicksicht zu nehmen, zur 

 Trennung der beiden gelben Farbstoffe mit 2 1 gewohnlichem 

 Petrolather und nehmen die entstehende Xanthophyllfallung mit 

 Talk auf. Auf der Nutsche wird mit niedrig siedendem Petrolather 

 nachgewaschen und das Xanthophyll wieder mit I 1 Ather aus dem 

 Talk ausgezogen. Die auf 50 ccm abgedampfte atherische Losung 

 versetzt man mit I 1 Methylalkohol und verjagt den Ather voll- 

 standig durch weiteres kurzes Einengen. Beim Stehen in der 

 Kalte wird das Xanthophyll schon krystallisiert gewonnen in einer 

 Ausbeute von 2,2 g. 



Die petrolatherische Mutterlauge vom Xanthophyll-Talk schei- 

 det beim Stehen in der Kalte langsam noch etwas Xanthophyll ab 

 und wird durch mehrmaliges Waschen mit 90 prozentigem Holz- 

 geist gereinigt; sie wird auf einige hundert Kubikzentimeter ein- 

 gedampft, so daB noch alles Carotin gelost bleibt, von etwas farb- 

 losem Nebenprodukt abfiltriert und mit dem vierfachen Volumen 

 95 prozentigen Alkohols verdiinnt. Dann krystallisiert das Carotin 

 in goldglanzenden Blattchen schon aus (0,6 g) und wird durch 

 Waschen mit Petrolather- Alkoholmischung (2:1) von etwas Farb- 

 losem befreit. Die Mutterlauge ist noch intensiv gefarbt, das 

 Phytol und andere olige Stoffe halten noch ziemlich viel Carotin 

 gelost. 



Carotin aus Daucus Carota 1 ). Fur die Gewinnung aus 

 der Carotte ziehen wir das Pulver der bei gelinder Warme ent- 

 wasserten Rube im Perkolator mit Petrolather aus und engen das 

 Perkolat unter vermindertem Druck bei etwa 40 sehr stark ein. 

 Dann kristallisiert das Carotin aus, noch mit groBen Mengen farb- 

 loser Nebenprodukte vermischt. Es laBt sich dadurch reinigen, 



x ) Aus der Promotionsarbeit von H. H. Esc her, Zur Kenntnis des 

 Carotins und des Lycopins, Zurich 1909. 



