Die gelben Pigmente der Chloroplasten. 243 



Mit Jod verbindet sich Carotin zu einem in dunkelvioletten, 

 kupfrig glanzenden Prismen krystallisierenden Jodid von der Zu- 

 sammensetzung C 40 H 56 J 2 . 



Beziehungen des Carotins zum Cholesterin, die sich in der Lite- 

 ratur oft erwahnt finden, existieren in Wirklichkeit nicht. 



Xanthophyll. Es neigt zur Krystallisation mit Athyl- und 

 Methylalkohol; frei von Losungsmitteln wird es bei der Abscheidung 

 mit Petrolather aus Chloroform. Seine Formel ist C 40 H 56 2 . 



Die typischen Krystallformen sind langliche Tafelchen 

 (Tafel III, Fig. 3), und Prismen mit schwalbenschwanzformigen 

 Einkerbungen (Tafel III, Fig. 4). Die Krystalle sind pleochro- 

 matisch und zeigen starken, oft stahlblauen Glanz. In der Durch- 

 sicht sind sie gelb und nur da rot, wo mehrere Krystalle sich 

 kreuzen. Man unterscheidet sie daher leicht von Carotin, wahrend 

 die Farbe in Losungen sehr ahnlich ist. Auch das Verhalten 

 gegen konzentrierte Schwefelsaure, gegen Halogen und gegen Luft- 

 sauerstoff ist das namliche. Eine atherische Losung des Xantho- 

 phylls bleicht bei Zutritt von Luft auch im Dunkeln sehr rasch 

 aus, viel rascher als Carotin. 



Xanthophyll gibt, in alkoholischer Losung mit etwas konzen- 

 trierter Salzsaure versetzt, keinen Farbumschlag, wahrend Tswett 

 anfiihrt, daB seine Xanthophylle, besonders /?, beim Versetzen der 

 Alkohollosung mit Salzsaure eine griine, dann blaue Farbung zeigen. 

 Aber schon bei der Einwirkung schwacherer Sauren wird Xantho- 

 phyll sehr leicht, noch eher als Carotin, verdorben. 



Die Loslichkeit des Xanthophylls ist wesentlich verschieden 

 von der des Carotins. Vermischt man namlich die alkoholische 

 Xanthophyllosung mit Petrolather und entmischt man sie mit 

 wenig Wasser, so befindet sich der weitaus groBte Teil des Pig- 

 mentes in der weingeistigen Schicht. 



In Petrolather ist Xanthophyll unloslich, so daB er sich nicht 

 einmal anfarbt. In Holzgeist lost es sich zwar schwer (i g in 700 ccm 

 siedendem, in 5 1 kaltem Methylalkohol), aber doch weit leichter 

 als Carotin. In Athylalkohol ist es noch betrachtlich leichter, in 

 Ather ziemlich leicht (i g in 300 ccm beim Kochen), in Chloroform 

 sehr leicht, in Schwefelkohlenstoff ziemlich schwer loslich. 



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