Die Chlorophyllinsalze. 317 



seifung noch fiinf Minuten iiber einer kleinen Flamme, ohne stark 

 einzukochen, erhitzen. 



2. Verseifung in der Kalte. 



Solange kein anderes Ausgangsmaterial als Rohchlorophyll- 

 losungen fur die Gewinnung der Chlorophyllinsalze existierte, ist 

 die Verseifung in der Kalte folgendermaBen geleitet worden. 1 ) 



Die Perkolate oder Doppelextrakte wurden in bedeutenden 

 Chargen in groBe, mit gut aufgeschliffenen Deckeln versehene 

 Steinzeugtopfe eingefiillt, aus welchen man das Kaliumsalz nach 

 dem Ablassen der Mutterlauge mit kraftigen Silberspateln bequem 

 abschaben konnte. Die innere Wand des Zylinders ist glatt ge- 

 arbeitet; 10 ccm iiber dem Boden besitzt das GefaB einen Tubus. 



Die Verseifung wurde mit 20 ccm konzentrierter (28 prozentiger) 

 methylalkoholischer Kalilauge pro Kilogramm Planzenmehl be- 

 wirkt. Man vermischte den Extrakt mit der Lauge unter kraftigem 

 Schiitteln. Das Ende der Verseifung war daran zu erkennen, daB 

 sich aus einer Probe beim Durchschuttehi mit Wasser und Ather 

 eine rein gelbgefarbte Atherschicht absetzte. Die Reaktion, die 

 bei kleinen Proben mit UberschuB von Alkali fast momentan ver- 

 lauft, erforderte hier einige Stunden. In dieser Zeit fiel noch gar 

 kein Chlorophyllin aus, sondern es bildete sich in groBer Menge 

 ein dunkelgefarbter, harziger, von Chlorophyllsubstanz beinahe 

 freier Niederschlag, von dem man die Losung in einen anderen 

 Dekantiertopf umfullen muBte. Sie blieb dann zur Abscheidung 

 des Chlorophyllins gutverschlossen 7 10 Tage lang stehen. 



Der zahe Niederschlag von Chlorophyllinkalium wurde mit 

 absolutem Alkohol angerieben und ausgewaschen und im Ex- 

 siccator getrocknet. Es bildete danach eine blauschwarze, harte, 

 hygroskopische Masse. 



Die Ausbeute von 100 kg Brennesseln betrug 306 321 g Kalium 

 salz, das meistens 47 56prozentig war. 



Die alkoholische Mutterlauge des Salzes, die noch viel ver- 

 seiftes Chlorophyllin enthielt, lieB sich durch Verarbeitung auf 



l ) Ann. d. Chem. 358, 215 [1907]. 



