68 R- Willstatter und A. Stoll, Untersuchungen uber Chlorophyll. 



Erstes Nutschenverfahren. 



Die langsame Extraktion in Flaschen und in Perkolatoren 

 bietet zwei Nachteile: 



1. Die Alkoholyse unter der Wirkung der Chlorophyllase be- 

 dingt einen Verlust an Phytol, der auch bei Brennesseln, obwohl 

 sie zu den an Enzym armen Pflanzen zahlen, nicht unerheblich ist. 



Die Phytolzahl fur Brennessel war bei langsamer Extraktion 

 im Mittel der Bestimmungen von 12 Praparaten 28,2, hingegen 

 bei rascher Extraktion 32,2. 



2. Bei langerem Stehen der Losungen verandert sich das Chloro- 

 phyll, besonders leicht in Brennesselextrakten, derart, da8 die 

 Spaltung des Phaophytins an Stelle des normalen Phytochlorins e 

 das schwacher basische Phytochlorin f ergibt. 



Es ist daher geboten, ein abgekiirztes Verfahren der Extrak- 

 tion anzuwenden, namlich das Ausziehen des Pulvers direkt auf 

 der Nutsche. 



i kg Galeopsismehl wird in einer Porzellanschale wahrend 

 5 Minuten mit 0,5 1 Alkohol (96prozentig) angefeuchtet, gleich- 

 maBig bearbeitet und dann auf die Nutsche dicht aufgeschichtet. 

 Hierauf gieBt man 0,5 1 Alkohol auf und beginnt mit dem Ma- 

 schinenvakuum kurz anzusaugen. Endlich wird unter abwechseln- 

 dem ZugieBen und Absaugen noch etwa i 1 Alkohol nachgefiillt. 

 In 20 Minuten, vom Beginn des Anfeuchtens gerechnet, ist i 1 

 Extrakt abgeflossen, 5 g Chlorophyll enthaltend. 



Bei praparativem Arbeiten hat dieses Nutschenverfahren den 

 Nachteil geringerer Ausbeuten, sie wachsen mit der Zeitdauer der 

 Extraktion; wir gewinnen z. B. aus i kg Brennesselmehl beim 

 Ausziehen auf der Nutsche folgende Ausbeuten: 



Extraktionszeit Extrakt in ccm Chlorophyll in g 

 15 Min. 700 2,9 



19 ., 800 3,3 



25 - 850 3,7 



I2O ,, 8OO 4,4 



3 Tage 6000 7,1 (Quantitat. Extrakt) 



Daher arbeiten wir am besten auf der Nutsche mit einer Ex- 

 traktionsdauer von 2 3 Stunden fiir die Charge von 2 kg. Die 

 Menge des Losungsmittels braucht dabei nicht groBer zu sein als 



