Quantitative Analyse der vier Chloroplastenfarbstoffe. yg 



den Vergleich derselben die relative Bestimmung ihres Chlorophyll- 

 gehaltes ausfiihren. Fur die Untersuchung von Extrakten un- 

 gleicher Farbnuance, also z. B. aus verschiedenen Pflanzen, ist es 

 erforderlich, die Farbstoffe durch Verseifung mit Alkali in die in- 

 differenten gelben und in die Alkalisalze der griinen Pigmente zu 

 trennen. Die erhaltenen Chlorophyllinlosungen ermoglichen die 

 relative Bestimmung des Farbwertes und ferner erlaubt ihr Ver- 

 gleich mit einer alkoholischen Losung von bekanntem Chlorophyll- 

 gehalt die absolute Bestimmung des Farbstoffgehalts. 



Audi das Verhaltnis der blaugriinen zur gelbgriinen Kompo- 

 nente des Chlorophylls ist wechselnd in Extrakten oder Praparaten. 

 Deshalb wahlen oder mischen wir das Vergleichspraparat von 

 Chlorophyll oder Phaophorbid im Komponentenverhaltnis ahnlich 

 der zu untersuchenden Probe. 



a) Relative Bestimmung. 



Um zu ermitteln, wieviel Prozent des aus einem Pflanzen- 

 material extrahierbaren Chlorophylls in eine Losung iibergegangen 

 ist, vergleicht man diese mit dem quantitative!! Auszug einer ge- 

 wogenen kleinen Menge des namlichen Materials. Dabei gibt es 

 beim colorimetrischen Vergleich keine oder nur unerhebliche 

 Nuancendifferenzen. 



Neben der Verarbeitung eines Blattermehles in groBem MaB- 

 stabe beschicken wir z. B. einen kleinen Perkolator mit 100 oder 

 200 g desselben Pulvers und perkolieren mit Alkohol erschopfend, 

 also bis der Ablauf farblos ist, oder wir extrahieren 10 50 g Blatt- 

 mehl auf einer kleinen Nutsche mit 85 prozentigem Aceton quanti- 

 tativ, was auch bei nicht sehr feinem Mehl in I Stunde erreicht 

 wird. Fur den colorimetrischen Vergleich verdiinnt man die Ex- 

 trakte am zweckmaBigsten mit dem Losungsmittel so, daB i kg 

 Blattpulver 200 1 Extrakt gibt. 



Das Perkolat aus 36 kg Brennesseln (angesetzt mit dem Nach- 

 lauf einer vorangehenden Charge) enthielt 79,3%, der Nachlauf 

 dieses Perkolates 10,9% des Gesamtchlorophylls. Das Perkolat 

 einer Charge von nur 3 kg Brennesseln enthielt 78,8% der mog- 

 lichen Ausbeute. 



