R- Willstatter und A. Stoll, Untersuchungen iiber Chlorophyll. 



Auch Lamium maculatum, Datura stramonium und Melittis 

 melissophyllum sind gut anwendbar. 



Manche Pflanzen, wie Aesculus hippocastanum , enthalten in 

 frischem Zustand reichlich Chlorophyllase, biiBen aber die Wirk- 

 samkeit beim Trocknen rasch ein. 



Eine weitere Schar von Pflanzen finden wir so arm an dem 

 Enzym, daB auch bei langsamem Extrahieren und bei Versuchen, 

 die eine langere Rerunning der Extrakte mit den Blattern notig 

 machen, keine erhebliche Veranderung des Chlorophylls eintritt. 

 Hierzu gehoren: 

 Gras, 

 Platane, 

 Brennessel. 



4. Anwendung des Enzyms. 



Da das Enzym neben seinem Substrat in den griinen Pflanzen- 

 teilen vorkommt, so ist fur viele Anwendungen der Chlorophyllase 

 zur Alkoholyse und Hydrolyse die moglichst frische, ungetrocknete 

 Blattsubstanz mit dem sich bildenden oder frisch gebildeten Extrakt 

 in Beriihrung gebracht worden. 



Hierauf beruht das Verfahren zur Gewinnung von Methyl- 

 chlorophyllid und freiem Chlorophyllid, Kapitel IX, 3 und 4. 



Die Blatter konnten in frischem Zustand wenige Stunden oder 

 hochstens einen Tag nach dem Sammeln in dieser Zeit lagen sie 

 in kiihlen Raumen ausgebreitet im Laboratorium verarbeitet 

 werden, zumeist in taglichen Chargen von 20 30 kg. 



Die Verarbeitung der ungetrockneten Blatter erfordert infolge 

 ihres Wassergehaltes einen auBerordentlichen Verbrauch an L6- 

 sungsmitteln und groBraumige Apparate. Zudem ist diese Arbeit 

 abhangig von der Nahe des Standortes der geeigneten Pflanzen 

 und von der Jahreszeit. 



Daher ist oft die Verwendung des Mehles der getrockneten 

 Blatter vorzuziehen. 



Beispiele hierfur sind die Darstellung von Athyl- und Methyl- 

 chlorophyllid im Kapitel IX, I und 2 und die partielle Synthese 

 des Chlorophylls aus Chlorophyllid mit Phytol, Kapitel VIII. 



