242 R- Willstatter und A. Stoll, Untersuchungen iiber Chlorophyll. 



Das mit dem Xanthophyll isomere und ihm sehr ahnliche 

 Pigment der Hiihnereier, Lutein, 1st von Willstatter und 

 Escher aus 6000 Dottern dargestellt worden in einer Ausbeute 

 von 4 g in rohem, etwa 2,6 g in reinem Zustand. 



3. Beschreibung 1 ). 



Carotin. Die Zusammensetzung und MolekulargroBe ent- 

 spricht derFormel C 40 H 66 ; es vermagKrystallalkoholaufzunehmen. 



Carotin krystallisiert in Rhomboedern (Tafel III, Fig. i) und in 

 rhombenformigen, fast quadratischen, haufig eingekerbten Tafel- 

 chen (Tafel III, Fig. 2) von lebhaftem, bald kupfrigem, bald blauem 

 Oberflachenglanz. In der Durchsicht sind dieselben und zwar 

 selbst diinne mikroskopische Blattchen rot. 



Der Schmelzpunkt, etwas abhangig von der Art des Erhitzens, 

 ist ca. 174 (korr.), ein wenig zuvor sinternd. 



Der Kohlenwasserstoff ist in siedendem Alkohol und Holzgeist 

 sehr schwer loslich, in kaltem beinahe unloslich. Von siedendem 

 Ather sind ca. 900 ccm fur I g erforderlich. In niedrig siedendem 

 Petrolather lost sich Carotin ziemlich schwer, I g am RuckfluB- 

 kiihler in 1,5 1. In Aceton ist es schwer, in Benzol recht leicht, 

 sehr leicht in Chloroform, spielend in Schwefelkohlenstoff loslich. 



Charakteristisch ist die Verteilung zwischen Petrolather und 

 Alkohol. Wird die Losung in Petrolather mit Holzgeist versetzt, 

 der ganz wenig Wasser entha.lt, so bleibt die methylalkoholische 

 Schicht farblos. 



Die Losungen sind intensiv gelb, konzentrierte tief orangefarbig, 

 in Schwefelkohlenstoff aber rot. 



In konzentrierter Schwefelsaure lost sich Carotin mit indigo- 

 blauer Farbe. 



Carotin ist ungesattigt und autoxydierbar ; beim Stehen an der 

 Luft wird es gebleicht und vermehrt dabei sein Gewicht um 35%, 

 in feuchtem Raum um 41%. Die Krystalle behalten beim Aus- 

 bleichen ihre scharf begrenzte Form bei. 



J ) Abh. IV und Zeitschr. f. physiolog. Chem. 64, 47 [1910] und 76, 214 

 [1912] und 83, 198 [1913]; eine farbige Wiedergabe unserer Krystallisationen 

 der Carotinoi'de enthalt die Abhandlung im 64. Band der Zeitschr. f . physiolog. 

 Chemie. 



