XVII. PhytoL 



I. Gewinnung und quantitative Bestimmung. 



Nach Willst alter und Hocheder 1 ) wird Phaophytin wie 

 irgend ein anderes Wachs von alkoholischer Kalilauge leicht ver- 

 seift; Chlorophyll verhalt sich ebenso. 



Wahrend die Zusammensetzung der sauren Komponente, nam- 

 lich der empfindlichen stickstoffhaltigen Spaltungsprodukte un- 

 gemein abhangig 1st von den Bedingungen der Verseifung, beein- 

 flussen diese im allgemeinen gar nicht die Zusammensetzung des 

 abgespaltenen Alkohols und nur wenig die Ausbeute an dem- 

 selben. Nur bei einem Verfahren, der Methanolyse des Phao- 

 phytins mit Chlorwasserstoff in Holzgeist 2 ), wird das Phytol in 

 veranderter Form gewonnen, namlich in der Hauptsache als 

 Phytolmethylather. 



Die Frage, ob das Phytol als solches dem Molekul des Farb- 

 stoffs angehort, konnte nach der Isolierung des Chlorophylls ge- 

 lost werden; es hat sich gezeigt, dafi der ungesattigte Alkohol 

 nicht etwa erst unter den Bedingungen der Verseifung von 

 Phaophytin aus einem gesattigten Glykol hervorgeht. Willstatter 

 und Hug 3 ) haben namlich das Phytol aus dem Chlorophyll unter 

 den gelinden Bedingungen der Alkoholyse mittels der Chlorophyllase 

 abgespalten und mit besonderer Vorsicht isoliert. Die Jodzahl 

 stimmte, der abgespaltene Alkohol war reines Phytol. 



Fur die Gewinnung des Phytols durch Verseifen von Phao- 

 phytin mit alkoholischer Lauge haben wir im i. Abschn. des 

 XVI. Kap. zwei Verfahren angegeben, die Ausfuhrung in der 

 Warme und in der Kalte; an jener Stelle ist die Extraktion des 

 Phytols aus dem Reaktionsprodukte bereits beschrieben worden. 



!) Ann. d. Chem. 354, 240 [190?]- 

 2 ) Kap. XV, 3. Abschn. 

 ) Kap. IX, i. Abschn. 



