24 SOUVENIRS ENTOMOLOGIQUES 



ou est nee 1' agriculture, jamais herborisateur n'a ren- 

 contre le saint epi se multipliant seul en des terrains 

 non remues par la charrue. 



Le seigle, Forge et Favoine, la rave et le raclis, la 

 betterave, la carotte, le potiron et tant d'autres nous 

 laissent clans semblable indecision : leur point de de- 

 part est inconnu, tout an plus soupconne derriere Tim- 

 penetrable nuee des siecles. La nature nous les a livres 

 en pleine fougue de sauvagerie et de mediocre valeur 

 alimentaire, comme elle nous offre aujourd'hui la mure 

 et la prunelle des buissons ; elle nous les a fournis a 

 Fetat d'avares ebauches autour desquelles notre labeur 

 et notre ingeniosite devaient patiemment the'sauriserla 

 pulpe nourriciere, ce premier des capitaux, a interets 

 toajours croissants dans la banque par excellence du 

 remueur de glebe. 



Comme rnagasins de vivres, la cereale et la plante 

 potagere sont, pour la majeure part, ceuvre humaine. 

 Les sujets fondateurs, mesquine ressource en leur etat 

 initial, nous les avons empruntes tels quels an tresor 

 natarel des herbages ; la race perfectionnee, prodigue en 

 matiere alimentaire, est le resultat de notre art. 



Mais si le froment, le pois et les autres nous sont 

 indispensables, nos soins, par un juste retour, sont d'ab- 

 solue necessite a leur maintien. Tels que nos besoins 

 les ont faits, incapables de resistance dans la farouche 

 melee des vivants, ces vegetaux, abandonnes a eux- 

 memes, sans culture, rapidement disparaitraient,' mal- 

 gre Fimmensite numerique de leurs semences, comme 

 disparaitrait a href dclai Fimbecile mouton s'il n'y avait 

 pas de bergeries. 



Us sont notre travail, mais non toujours notre pro- 



