LA BRUCHE DES HARICOTS 51 



pomme deterre,a moins que ne surviennent, acciden- 

 tellement importes, leurs consommateurs americains. 

 Le dire de 1'insecte est confirme par le temoignage 

 negatif des vieux classiques : a la rustique table de leurs 

 paysans, jamais le haricot ne parait. Dans la seconde 

 eglogue de Yirgile, Thestylis prepare le repas des mois- 

 sonneurs : 



Thestylis et rapido fessis messoribus sestu 

 Allia serpyllumque herbas contimdit olentes. 



La mixture est 1'equivalent de Yawli, cher au gosier 

 provengal. Cela fait tres bien en des vers, ma is c'est 

 pen substantiel. On desirerait ici le plat de resistance, 

 le plat de haricots rouges, assaisonnes d'oignon coupe 

 menu. A la bonne heure : voila qui leste Festomac, 

 tout en restant rural, non moins bien que Fail. Ainsi 

 repue, en plein air, au chant des cigales, Fequipe des 

 moissonneurs pent faire breve meridienne et douce- 

 ment digerer, a Fombre des javelles. Nos modernes 

 Thestylis, pen differentes de leurs soeurs antiques, se 

 garderaient bien d'oublier le gounflo-gm, ressource 

 economique des larges appetits. La Thestylis du poete 

 n'y songe, parce qu'elle ne le connait pas. 



Le meme auteur nous montre Tityre offrant 1'hospi- 

 talite d'une nuit a son ami Melibe'e, qui, chasse de son 

 bien par les soldats d'Octave, s'en va, la jambe trai- 

 nante, derriere son troupeau de chevres. Nous aurons, 

 dit Tityre, des chataignes, du fromage, des fruits. 

 L'histoire ne dit pas si Melibee se laissa tenter. C'est 

 dommage. Pendant le sobre repas, nous aurions appris, 

 de facon plus explicite, qu'aux patres des vieux temps 

 manquait le haricot. 



