238 SOUVENIRS ENTOMOLOGIQUES 



J'obtiens mieux encore avec le blanc d'un ceuf durci 

 a 1'eau bouillante. Coupee en morceaux de la grosseur 

 d'une noisetle et soumise au travail des vers de la Lu- 

 cilie, 1'albumine cuite se resout en un liquide incolore 

 que le regard confondrait avec de Feau. La fluidite de- 

 vient telle que, Fappui leur manquant, les vers peris- 

 sent noyes dans le bouillon ; ils sont asphyxies par Fim- 

 mersion de Farriere, ou baillentles orifices respiratoires. 

 Sur un liquide plus dense, ils se seraient mainlenus a la 

 surface ; sur celui-ci ? ils ne le peuvent. 



Un tube temoin, garni de la meme fagon, mais non 

 peuple, accompagne celui ou se passe Fetrange lique- 

 faction. Le blanc d'oauf cuit s'y conserve avee son 

 aspect et sa consistance. A la longue, il se racornit, si 

 la moisissure ne Fenvahit pas, et c'est tout. 



Les autres composes quaternaires, homologues de 

 1'albumine, le gluten des cereales, la fibrine du sang, la 

 caseine du fromage, la legumine des pois cbiches, su- 

 bissent, a des degres variables, semblable modification. 

 Nourris, a partir de Fceuf, de Fune ou de Fautre de ces 

 substances, les vers prosperent fort bien, a la condition 

 d'eviter la noyade si le brouet devient trop clair; ils ne 

 se developperaient pas mieux sur un cadavre. Du reste, 

 le plongeon le plus souvent n'est pas k craindre : la 

 maliere ne se fluidifie qu'& demi; elle devient une puree 

 coulante plutot qu'un vrai liquide. 



Meme dans ce cas imparfait, il saute aux yeux que 

 les larves de Lucilie liquefient au prealable leurs ali- 

 ments. Incapables de prendre une nourrilnre solide, elles 

 transforment d'abord en matiere coulante le morceau 

 exploile; puis, la tete plongee dans le produit, a longs 

 traits elles bument, elles s'abreuvent. Leur dissolvant, 



