36 H. Kapitel. 



behalt. Alle diese Beobachtungen weisen darauf hin, daB das lebende 

 Protoplasma zu den kolloiden Korpern gehort. Solche entstehen, 

 wenn feste oder fliissige Stoffe in feinster, ultramikroskopischer Grofie 

 von Vio Viooo V- Durchmesser in Wasser oder einer anderen Fliissig- 

 keit, in der sie sich nicht losen, verteilt sind. Leim (xoXXa), EiweiB- 

 kb'rper, Zellulose, Starke, Horn, Leder, Farbstoffe, Ton, Metalle, Glas u. a. 

 konnen im kolloiden Zustande auftreten. Die Kolloide unterscheiden sich 

 unter anderem von Losungen dadurch, daB sie nicht oder nur sehr lang- 

 sam ,,dialysieren" (durch Membrane hindurchgehen), dafi die Partikelchen 

 im Ultramikroskop bestandig in tanzender, sogenannter BRowNScher 

 Bewegung sind, als Zeichen andauernder Zustandsanderungen, daB sie 

 auf ihrer Oberflache gern feste Haute bilden und daB sie leicht koagu- 

 lieren (gerinnen), wobei sich die ausgefallten Teilchen anhaufen oder 

 vereinigen und so aus dem fliissigen ,,Sol"-Zustand den festeren ,,Gel"- 

 Zustand hervorgehen lassen. Alle diese Erscheinuiigen sind auch vom 

 lebenden Protoplasma bekannt. Dasselbe kann alle Uebergange vom 

 dtinnfliissigen bis zum zahen, dickfliissigen, scheinbar festen Zustande 

 auf weisen; letzteren sehen wir namentlich an den Differenzierungen 

 (Cilien, lebenden Membranen, Muskel- und Nervenfibrillen, Grund- 

 substanzen, Linsen und Kristallkorper in Augen). Das Protoplasma 

 gehort zu den Emulsionskolloiden, bei denen ein oder mehrere 

 Fliissigkeiten - - in diesem Falle EiweiB- und Fettropfchen - - in Wasser 

 zerteilt sind. Werden diese von viel Wasser umhiillt, so ist das 

 Protoplasma diinnfliissig und flieBt in der Zelle umher; ist die Hiille 

 sehr diinn, so entstehen die oben erwahnten Waben- und Netzstruk- 

 turen. Der kolloide Zustand gewahrt den groBen Vorteil, einen regen 

 Stoffwechsel bei gleichzeitiger Erhaltung der Form zu gestatten. Die 

 lebende Substanz besitzt Gestalt und Struktur. Diese fundamental 

 Tatsache erklart sich daraus, daB die Zellkolloide gro'Btenteils nur be- 

 grenzt quellbar sind, d. h. sie nehmen im lebenden Zustand nur be- 

 schrankte Mengen Wasser auf und bewahren dadurch eine bestimmte 

 Gestalt, so wie Gelatineplatten bei Zimmertemperatur aufquellen ohne 

 ihre Form zu verlieren. Nach neueren Forschungen wird vom Muskel 

 chemische Energie mit Hilfe kolloider Quellung und Entquellung in 

 mechanische Arbeit umgesetzt. 



Je nach dem Mischungsverhaltnis des suspendierten Stoffes zum 

 Suspensionsmittel kann die Konsistenz eines Kolloids sehr verschieden 

 sein. Olivenol, in viel Wasser verteilt, ist diinnfliissig, in wenig Wasser 

 gibt es eine rahmartige weiBe Emulsion von ,,Oel"-Wasser, d. h. die 

 Oeltropfchen bilden die innere, das Wasser die auBere Phase. Wird 

 der Wassergehalt weiter vermindert. so entsteht plotzlich leichtfliissiges 

 gelbes ,,Wasser"-Oel, d. h. die Wassertropfen werden nun von Oel zu- 

 sammengehalten. Solches ,,Umschlagen" der Emulsion wird auch im 

 lebenden Protoplasma vermutlich ha'ufig auftreten und die Konsistenz 

 andern. Aus dem kolloiden Charakter la'Bt sich das verschiedene Aus- 

 sehen des Protoplasmas erklaren. Sind die suspendierten Tropfchen 

 auBerordentlich klein oder brechen sie das Licht ebenso wie das um- 

 gebende eiweiBhaltige Wasser, so erscheint es, wie viele Beobachtungen 

 bestatigen, homogen; werden sie groBer und platten sie sich gegenseitig 

 ab, so entsteht die Schaum(Waben)struktur. Das Ekto- und Entoplasma 

 einer Amobe sind als zwei Phasen derselben Substanz anzusehen, indem 

 sich ersteres unter dem EinfluB des umgebenden Wassers bildet. Wird 

 eine Amb'be durchschnitten, so verwandelt sich das Entoplasma der 

 Wunde sofort in Ektoplasma. Homogenitat spricht nicht gegen die 



