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ESTOMAC. 



la cavité buccale, dans le premier cas, ne donnent probablement que l'impulsion, ou 

 aident seulement au développement dans le système nerveux central d'un processus 

 particulier agissant d'une manière excitante sur l'appareil glandulaire de l'estomac. Il 

 ne faut pas oublier qu'un processus de même nature, mais généralement moins 

 intense, peut aussi se développer de soi-même, c'est-à-dire en l'absence de toute action 

 sur les organes de la vue, de l'odorat et du gofit. Ainsi il paraît très probable que la 

 cause principale de la sécrétion du suc gastrique après le repas fictif, est, cbez l'animal 

 affamé, la vive représentation qu'il se fait des aliments et de l'action de manger. » 



Ce qui vient tout à fait confirmer cette opinion de Sanotzki, c'est le manque de 

 rapport qui existe entre la durée de l'excitation et la durée du processus sécrétoire, 

 dans ce genre d'alimentation, il est difficile, en effet, d'admettre, ajoute-il, qu'une 

 sécrétion qui se continue plusieurs heures après une excitation de la muqueuse buccale 

 qui ne dure que cinq minutes, puisse être le résultat d'un acte réflexe, car on ne connaît 

 pas de phénomènes réflexes de cette nature. S'il est permis de parler ici d'acte réflexe, 

 cène peut-être qu'un acte réflexe d'ordre supérieur, dont le processus psychique parti- 

 culier, auquel nous faisions allusion tout à l'heure, n'est qu'un des anneaux. 



Afin de bien prouver que la longue durée de la sécrétion gastrique dans le repas 

 fictif ne tient pas à un mode spécial de fonctionnement des glandes stomacales, 

 tandis qu'elle est liée à un processus psychique particulier qui se développe sous 

 l'influence des excitations alimentaires, Sanotzky a fait l'expérience suivante : Sur un 

 chien gastrotomisé dont un des pneumogastriques avait été sectionné quelque temps 

 auparavant, et l'autre mis à nu le jour même de l'expérience, on provoque la sécrétion 

 gastrique par le repas fictif; puis, lorsque cette sécrétion est en train, on sectionne le 

 pneumogastrique qui reste, et on étudie la marche des phénomènes. Les résultats de 

 cette expérience ont été les suivants : 



A 2 h. 50 ouverture de la fistule gastrique; il sort de l'estomac une petite quantité 

 de mucus; il n'y a donc pas de sécrétion de suc. 



A 3 h. 49 commence le repas fictif; il dure ïo minutes. Les premières gouttes de suc 

 gastiùque apparaissent o minutes après. 



Après une heure et demie on ouvre de nouveau la fistule stomacale; il n'y a pas de 

 suc gastrique. 



La sécrétion diminue rapidement aussitôt qu'on sectionne le dernier pneumogas- 

 trique, et elle s'arrête au bout de quelques instants. Ce fait suffirait à lui seul pour 



