ESTOMAC. 781 



milite en faveur de la première de cos liypothèses. Toutefois il est impossible de ne pas 

 méconnaître que l'activité de l'épitlK'-lium stomacal joue un rôle plus ou moins impor- 

 tant dans la production de ces phénomènes d'absorption. 



En effet, comme Tappeiner l'a montré le premier, la vitesse de l'absorption stoma- 

 cale varie avec la nature du dissolvant. Une solution alcoolique de chloral ou de strych- 

 nine se résorbe l)eaucoup plus vite (ju'uiie solution aqueuse de même titre de concen- 

 tration. Ces résultats ont été pleinement confirmées par Brandl, qui a constaté que 

 toutes les substances qui excitent la muqueuse gastrique facilitent en môme temps 

 l'absorption stomacale. D'autre part, les recherches de Roth et de Strauss nous font 

 voir qu'à égalité de concentration les diverses substances n'ont pas le même coefficient 

 d'absorption. Enfin les observations de Schifk montrent que l'atropine et la strychnine, 

 qui sont toutes les deux parfaitement solubles, ne sont absorbées que très difficilement 

 par la muqueuse stomacale du cliat. 



Il est donc rationnel d'admettre l'existence d'une activité absorbante spéciale dans 

 l'épithélium de la muqueuse gastrique pour expliquer tous les phénomènes qui carac- 

 térisent l'absorption stomacale. (Voir pour le mécanisme des phénomènes physiques de 

 l'absorption, l'article Osmose.) 



D) Variations de rabsorption stomacale. — L'absorption stomacale n'otfre pas 

 la même intensité dans toute la série animale. Coltn prétend que l'estomac des animaux 

 carnivores (chat, chien, porc) jouit d'un pouvoir d'absorption beaucoup plus considérable 

 que l'estomac des animaux herbivores (cheval, ruminants). A l'appui de cette opinion 

 on peut citer les expériences de Meltzer démontrant que l'estomac du lapin n'absorbe 

 pas du tout la strychnine, alors que cette substance est rapidement absorbée par l'es- 

 tomac du chien. D'après Smithead, la résorption du sucre serait assez active dans l'es- 

 tomac de la grenouille. 



Les conditions d'activité de l'estomac semblent exercer une certaine infiuence sur le 

 pouvoir d'absorption de cet organe. Penzold et Faber ont vu, en étudiant la résorption de 

 riodure de potassium par la muqueuse gastrique de l'homme, que ce sel, introduit dans 

 l'estomac vers la troisième heure de la digestion, est absorbé 6 à 11 minutes après son 

 introduction, tandis que, lorsqu'on le donne au début du repas, il n'est absorbé qu'au 

 bout de 20 à 40 minutes. Ces expériences n'ont pas donné les mêmes résultats à Co.nte- 

 JEAX, mais il faut dire que cet auteur a opéré sur le chien et qu'il avoue que l'estomac 

 de ses animaux se trouvait toujours, qu'il fût vide ou rempli d'aliment, en pleine 

 activité digestive. 



Nos connaissances sur les variations de l'absorption stomacale dans les diverses 

 maladies sont encore des plus restreintes et des plus incertaines. On suppose que dans les 

 gastrites, les dilatations, les cancers de l'estomac, cette fonction doit subir certaines 

 modifications importantes, mais on en ignore complètement la natui'e. D'après Riegel 

 et Malimine, l'iodure de K, introduit dans l'estomac de l'homme sain, apparaît dans la 

 salive 6 minutes et demie à 15 minutes après son ingestion; au plus tard au bout de 

 45 minutes si l'iode est administré après le repas. Or, d'après Zvveiffel, l'apparition de 

 l'iode dans la salive est retardée : de 21 minutes dans la catarrhe chronique de l'estomac ; 

 de 82 minutes dans le cancer et même de 120 minutes dans les grandes dilatations. Boas 

 et Abele n'accordent aucune valeur à cette sorte de documents; car ils prétendent que 

 le procédé, dit de l'iodure, est absolument inexact. (Voir sur ce sujet les travaux de 

 Penzold et Faber, Ja-worskt, Zweu-eel, Woi.ff, Quetsgh, Sticker, Klemperer et Scheuerlex, 

 31alimne, Denker, Boas et Abele, etc.) 



E) Influence de quelques substances sur rabsorption stomacale. — Le chlo- 

 rure de sodium, l'huile de menthe, l'huile de moutarde, le chlorhydrate d'orexine et 

 l'alcool, augmentent la vitesse de l'absorption stomacale. Les substances amères se. 

 montrent indifTérentes. Au contraire, toutes les substances mucilagineuses diminuent 

 manifestement l'intensité de l'absorption stomacale (BraiNmil). 



F) Rôle du système nerveux et de la circulation dans rabsorption stomacale. 

 — Etant donné que la muqueuse stomacale ne possède pas d'appareils d'absorption spé- 

 ciaux, le système nerveux ne devrait intervenir dans les fonctions d'absorption de cette 

 nmqueuse qu'en changeant les conditions de sa circulation. Cependant le rôle du 

 système nerveux dans l'absorption stomacale ne semble pas bien défini. Cl. Bern.\ri> 



