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que le terme de proto ou de deutéro doit s'appliquer non pas à une substance définie, 

 mais à un groupe de produits ayant quelques propriétés communes. 



Nous devons encore citer les travaux de Levene et de Mendel. En chauifant pendant 

 soixante-douze heures de i'édestine avec une solution d'acide chlorhydrique à 20 p. 100 

 et de chlorure d'étain, et en suivant ensuite les procédés de Kossel, ils ont obtenu les 

 hexoses telles que l'arginine, l'hyslidine et la lysine. 



La possibilité d'obtenir économiquement de notables quantités d'édestine, c'est-à-dire 

 une substance albuminoïde pure, sans trace de phosphore, a permis de suivre dans de 

 bonnes conditions expérimentales l'évolution du phosphore dans l'organisme. Les études 

 poursuivies jusqu'ici avaient été entravées par ce fait, que, si l'on donnait à l'animai en 

 expérience une alimentation ordinaire, renfermant les trois groupes d'aliments, on intro- 

 duisait une certaine quantité de phosphore combiné avec les albuminoïdes, et que, d'autre 

 part, si on supprimait les albuminoïdes, l'animal était placé dans des conditions anor- 

 males, incompatibles avec le maintien de son équilibre azoté. Steinitz en utilisant la myo- 

 sine avait déjà obtenu une alimentation azotée sans phosphore; mais cette substance est 

 très difficile à préparer. L'édestine a été employée par Leipziger, Zadik et Ehrlich. Il nous 

 suffira de citer les conclusions de la thèse d'EHRLicH faite dans le laboratoire de Rohmann. 



L'administration d'albuminoïdes phosphores peut déterminer un gain de phosphore 

 dans l'organisme; alors que, dans des conditions identiques, la substitution de l'édes- 

 tine aux albuminoïdes phosphores amène une perte dans le phosphore de l'organisme. 

 Dans d'autres expériences, où il y avait toujours déficit dans l'équilibre phosphore, le 

 déficit était plus fort avec l'édestine qu'avec la caséine. 



Bibliographie. — Chittenden et Hartwell (J. P., 189 ,xi, 435). — Chittenden et Men- 

 del. The proteolijsis of crystallised globulin (J. P., 1894, xvii, 48). — Neumeister. Lehrlmch 

 der physiologischen Chemie, 1893, i, 32. — Osborne. Crystallised Veyetable Proteids [Ame- 

 rican Chem. Journ., xiv, 672). — Leipziger. Ueher Stofjfwechselversuche mit Edestine (A. g. 

 P., 1899, cxxviii, 402. — Ehrlich. Sto/fwechselversuche mit phosphorfreien Eiiveisskôrpern 

 (D. Breslau, 1900). 



J.-P. LANGLOIS. 



EFFORT. — On fait effort pour soulever un fardeau, exercer une traction 

 énergique, résister à une poussée, etc. L'effort accompagne aussi un certain nombre 

 d'actes physiologiques ou anormaux, la défécation, la miction, l'accouchement, le vomis- 

 sement. On a donc pu définir l'effort soit, avec BeauiNis (T. P.) : « le déploiement à un 

 moment donné d'une contraction musculaire intense pour vaincre une résistance consi- 

 dérable* », soit avec Longet (T. P.) : « une contraction musculaire très intense effectuée 

 dans le but de surmonter une résistance extérieure ou d'accomplir une fonction, qui est 

 naturellement laborieuse ou qui l'est devenue accidentellement «.Mais ces définitions 

 ne visent que le but de l'effort, qui est des plus variés et qui ne comporte pas une étude 

 d'ensemble. 



Ce qui fait l'intérêt de l'effort, ce qui lui donne une physionomie propre, toujours la 

 même, quel que soit le but, c'est son mécanisme, ce sont les modifications qu'il provoque 

 dans le fonctionnement de l'appareil respiratoire, et leurs conséquences. Aussi Marey 

 a-t-il dit avec raison (La circulation du sang, 1881, 464) : l'effort tel qu'on le comprend 

 en physiologie consiste en une tendance énergique à l'expiration, tandis que la glotte 

 est fermée et empêche cette expiration de se produire. Complétons sur un point cette 

 définition : l'effort, dirons-nous, est une tendance énergique à l'expiration, alors que le 

 thorax est plus ou moins distendu en inspiration, et que la glotte fermée empêche 

 l'expiration de se produire. Les littératures étrangères n'ont pas en général de terme 

 équivalent à cette acception française du mot efTort. Ce qui y correspond, c'est la déno- 

 mination d'expérience de Valsalva, ou celle de presse abdominale [Valsalva's Versuch, 

 Bauch-Presse des auteurs allemands). Mais la première n'est pas significative, et d'ailleurs 

 Valsalva n'avait en vue dans son expérience que les effets sur l'oreille moyenne : la 

 seconde, celle de presse abdominale, a l'inconvénient de négliger ce qui se passe du 

 côté du thorax. Les Français, dit V. Frey {Die JJntersmh. des Puises, Berlin, 1892, 207), 



1. Il faudrait ajouter : ou pour résister à une puissance. 



