576 ESSENCES. 



Coriandre. * Menthe surfine poivrée. 



Cédrat. "Myrte. 

 'Muscade. Portugal. 



* Marjolaine coquille. Poivre. 



Myrbane rectifiée. Pouliot. 



Menthe anglaise. Racine d'Angélique. 



Mélisse. Romarin. 



Marasquin. Ravin sara. 



Noyau de ijèclie. Sabine. 



Noyau de cerise. Serpolet. 



Noyau d'abricots. Sassafras. 



*Néroly ordinaire. 'Sauge. 



*Néroli de Paris. "Spring, 



Niobé. * Succin. 



Origan. ' Semen contra. 



Patchouli. Térébenthine. 



Persicot. Thym. 



Tanaisie. Vespetro. 



Verveine. Wintergreen. 



Les essences marquées d'un astérique troublent l'eau de levure par simple contac 

 des vapeurs. 



Les essences inscrites en italique semblent avoir pu tuer définitivement les germes 

 de la bactérie. 



Dans une seconde série d'expériences, l'auteur étudie l'action antiseptique des 

 essences mises en contact en solutions, plus ou moins concentrées, avec la bactéridie char- 

 bonneuse ou ses germes, et compare le pouvoir antiseptique des essences avec celui 

 d'autres antiseptiques : sulfate de cuivre, sublimé, etc. 



Nous renvoyons le lecteur au travail original pour la discussion des résultats obtenus. 



BiNZ a publié deux articles « sur quelques propriétés des essences » ; ses recherches, 

 faites en collaboration avec plusieurs de ses élèves, notamment avec Grisard, ont porté 

 sur l'action anti-convulsive de certaines essences; il étudie successivement et compara- 

 tivement l'essence de valériane, de camomille, de cumin, d'eucalyptus; il observe sur la 

 grenouille et sur les animaux ù sang chaud une action stupéfiante et l'abolition des 

 réflexes. 



Il conclut de la façon suivante : 



Les expériences faites sur les grenouilles avec des doses d'essence inférieures[à la dose 

 toxique déterminent une diminution du pouvoir réflexe : l'intensité de cette action dépend 

 de la dose et de la nature de l'essence employée. 



On peut classer les essences dans l'ordre d'activité décroissante de la façon suivante : 

 camphre, essence de valériane, de camomille, eucalyptus, cumin. 



L'action dépressive est précédée d'une période d'excitation; à faible dose, ces essences 

 provoquent une excitabilité des réflexes; mais cette action n'est que passagère. 



Les essences portent leur action frcnatrice aussi bien sur le cerveau que sur la 

 moelle. 



Cadéag et Meunier ont fait l'étude comparative de l'action physiologique de certaines 

 essences qui entrent dans la composition des liqueurs. Leurs recherches ont porté sur : 



Essence d'Absinthe. — Voir Absinthe (Essence d'), i, 13. 



Essence d'Angélique. — Voir Angélique (Essence d'), i, 550. 



Essence d'Anis. — Ils ont constaté que l'essence d'anis absorbée par les voies 

 digestives provoque une excitation passagère, bientôt suivie de parésie musculaire et 

 d'analgésie; cette essence provoque une ivresse accompagnée d'un profond sommeil; 

 45 gouttes d'essence d'anis provoquent chez l'homme un sommeil de douze heures. Les 

 sécrétions sont augmentées, les muscles intestinaux sont contractés, la sécrétion urinaire 

 n'est pas modifiée. On observe des modifications dans la circulation, le pouls s'élève, 

 l'énergie des systoles est augmentée, le rythme cardiaque ne subit aucune modification. 



En ingestion par voie gastrique, 27 grammes tuent un chien de 2 kilogrammes. 



En injection dans la jugulaire, 1 gramme tue o kilogrammes d'animal. 



Un lapin de l'^5,500 est mort au bout de quinze jours, après avoir pris 15 à 20 gouttes 

 d'essence d'anis par jour, soit au total 100 gouttes. 



