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ESTOMAC. 



FiG. 246. — Section transversale 

 de la muqueuse de l'esto- 

 mac de Kana temporaria. 

 Région du fond. D'après 

 Partsch. 



Fifi. 217. — Section transversale de 

 la muqueuse de l'estomac de Rana 

 esculenla. Région du pylore. D'a- 

 près Partsch. 



élèves doivent être considérées comme absolument semblables aux cellules de bordure 

 {Belegzellen) des Mammifères. Selon Partsch, on trouve dans les glandes du fond de 

 l'estomac de Rana temporaria des cellules muqueuses qui se colorent par le bleu d'aniline 

 et offrent les plus grandes analogies avec les cellules épithéliales de la surface muqueuse. 

 Les glandes pyloriques des Batraciens (fig. 247) sont des glandes à sécrétion muqueuse. 



Elles ne renferment dans leur constitution qu'une espèce 

 de cellules qui dérivent de l'épilhélium superficiel, et dont 



elles se différencient par 

 leur forme intermédiaire 

 entre la forme cubique 

 et cylindrique et leurs 

 plus petites dimensions. 

 La masse protoplasmique 

 de ces éléments cellu- 

 laires se trouble en pré- 

 sence des acides orga- 

 niques concentrés et des 

 acides minéraux faibles. 

 Les alcalis et les acides 

 forts font rapidement dis- 

 paraître ce trouble. Tou- 

 tes ces réactions démon- 

 trent que le contenu de 

 ces cellules est bien de 

 nature muqueuse. Chez quelques Batraciens anoures, comme Rana temporaria, la mu- 

 queuse stomacale présente, entre la zone du fond et la zone pylorique, une zone inter- 

 médiaire dont les éléments glandulaires sont moins développés et contiennent en même 

 temps des cellules polygonales à pepsine et des cellules cylindriques muqueuses. D'ail- 

 leurs la muqueuse de l'œsophage possède de nombreuses glandes à sécrétion peptique 

 alcaline, qui, d'après les recherches de Partsch et beaucoup d'autres, seraient constituées 

 par des cellules principales (Jhmptzellen) analogues à celles des Mammifères. 



L'estomac des Batraciens possède un système d'innervalion assez complet. Trûtschl 

 a découvert, dans la couche sous-muqueuse de l'estomac de la grenouille, un ensemble 

 de fibres et de cellules nerveuses qui rappelle le plexus de Meissner des vertébrés supé- 

 rieurs. De ce plexus prend naissance une série de branches très fines qui vont se termi- 

 ner d'une part dans les éléments glandulaires de la muqueuse, et d'autre part dans 

 l'épithélium superficiel en s'engageant entre ses propres cellules. L'estomac de la gre- 

 nouille contient encore, au niveau de la couche musculaire, un autre plexus qui, d'après 

 les recherches de Mijller, serait tout à fait analogue au plexus d'AuERBACH, et qui fournit 

 des terminaisons nombreuses aux fibres musculaires de l'estomac. Le caractère spéci- 

 fique de ces branches terminales est de ne pas présenter de véritables anastomoses. Elles 

 suivent une marche parallèle aux cellules musculaires, et forment, avant de pénétrer 

 dans le protoplasma de celles-ci, une espèce de renflement ou de plaque. 



3. Reptiles. — Les Reptiles, étant pour la plupart des animaux à proie, ont presque 

 tous un estomac simple, excepté les Crocodiliens. La forme de cet organe semble s'adap- 

 ter à la forme du corps. Ainsi, chez les Ophidiens et chez les Sauriens, l'estomac pré- 

 sente un aspect fusiforme ou conique, dont la partie la plus large correspond à la portion 

 cardiaque, et la plus étroite à la portion pylorique. Cet organe est en général très disten- 

 sible, et suit la direction de l'axe longitudinal du corps. Toutefois, chez quelques 

 espèces d'Ophidiens, la portion étroite que forme le canal pylorique se recourbe une 

 ou plusieurs fois sur elle-même, avant de déboucher dans l'intestin. L'estomac des 

 Chéloniens est fortement recourbé sur lui-même dans le sens transversal, se divisant 

 ainsi en deux portions : une portion descendante, ou cardiaque, et une portion ascendante 

 ou pylorique. La dernière de ces portions est toujours un peu plus courte et un peu 

 plus mince que la première. Elle est séparée de l'intestin par un bourrelet circulaire 

 formé par la muqueuse, et dans certains cas par une véritable valvule pylorique. Il faut 

 dire cependant que, chez les Chéloniens, comme chez les autres Reptiles, dont nous 



