ESTOMAC. 



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Pawlow s'exprime ainsi à ce propos ( Travail des glandes digestives, traduction 

 française de Sabrazès et Pachon) : « Comme vous le voyez, la marche de la sécrétion, sous 

 l'influence de l'état pathologique, a pris un caractère tout à fait inaccoutumé et parti- 

 culier. Les chiffres de la première heure de sécrétion dépassent notahiement les 

 chiffres normaux; dans le cours de la dernière heure, en revanche, se manifeste une 

 chute exceptionnellement basse et brusque, au-dessous de la normale, chute qui se 

 maintient pendant la troisième heure; puis la sécrétion s'arrête prématurément après 

 avoir fourni une quantité de suc bien moindre qu'à l'état normal. La cellule glandulaire 

 est donc devenue plus excitable qu'auparavant, mais en même temps elle se fatigue 

 avec une facilité exceptionnelle. » C'est pour cette raison que Pawlow désigne cette 

 maladie spéciale des glandes gastriques par le nom d'asthcnie ou faiblesse irritable. 



Kasa.nski a démontré, d'autre part, qu'on pouvait provoquer un état pathologique des 

 cellules glandulaires, complètement opposé à celui que nous venons de décrire, en 

 faisant agir un froid intense sur la muqueuse de l'estomac isolé. 



La cellule se montre ici plus paresseuse iau début; mais, une fois qu'elle est entrée en 

 activité, elle produit une quantité de suc plus grande qu'à l'état normal. 



Enfin, sur un chien qui succomba au développement d'un ulcère rond du petit estomac, 

 Wolkowitsch a observé une hypersécrétion croissante de suc gastrique, en même temps 

 qu'un trouble profond dans la marche de cette sécrétion. 



d) Variations quantitatives du suc gastrique sous l'influence de quelques agents chi- 

 miques. — Les seuls corps chimiques que nous connaissions jusqu'ici, qui puissent exciter 

 par eux-mêmes les glandes gastriques, sont l'éther et l'alcool dilués, et aussi la pilocar- 

 pine. Ce dernier corps surtout provoque, quelle que soit la voie par laquelle on l'intro- 

 duit dans l'organisme, une sécrétion abondante de suc gastrique. Quant à l'alcool et à 

 l'éther, ils n'agissent efficacement sur les glandes gastriques que lorsqu'on les met direc- 

 tement en contact avec la muqueuse stomacale. Toutefois Chittenden et Radzikowki ont 

 vu l'un et l'autre que l'alcool introduit dans l'intestin grêle et dans le rectum peut 

 encore faire sécréter les glandes gastriques. D'après Pawlow et son élève Sawriew, l'alcool 

 absolu, introduit dans l'estomac isolé d'un chien, ne produirait qu'une forte sécrétion de 

 mucus. 



Les autres corps chimiques que les médecins donnent très souvent pour stimuler les 

 sécrétions gastriques ne sont tout au plus que des agents modificateurs de ces sécré- 

 tions. Quelques-uns d'entre eux accélèrent la marche de ces sécrétions, tandis que d'autres 

 les retardent. Parmi ces derniers, il faut citer au premier rang l'atropine. 



H) Durée des sécrétions gastriques. — Cette élude a été faite d'une façon rigou- 

 reuse par Pawlow et ses élèves. Le temps que dure l'activité des glandes gastriques, à la 

 suite de l'ingestion d'un repas donné, varie tout d'abord avec la nature de l'aliment 

 ingéré. Khigixe classe ainsi qu'il suit les divers aliments, d'après la persistance de leur 

 action sur les sécrétions stomacales. 



Blanc d'œuf cuit. 

 Pain blanc. 

 Œufs cuits. 

 Graisse de bœuf. 

 Viande. 

 Lait. 



