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11 semble résulter de ces expériences que l'étain n'est pas aussi inoffensif qu'on le 

 professe généralement. 



Certains accidents ont été attribués au plomb ou à l'arsenic, alors que l'étaiu était 

 vraisemblablement le seul coupable. 



En 1878, MuNKE et en 1880 Hehner ont constaté la présence de l'étain dans les subs- 

 tances alimentaires contenues dans des boîtes de conserves étamées. En 1883, Ungar et 

 BoDTANDER, appelés à analyser des asperges conservées qui avaient déterminé chez deux 

 personnes des troubles gastro-intestinaux, n'ont trouvé dans ces aliments que de l'étain. 

 Ils ont alors examiné diverses conserves placées dans des boîtes étamées, asperges, 

 abricots, fraises, provenant de différentes fabriques. Dans tous ces aliments ils ont 

 retrouvé de l'étain; les fraises contenaient Os^onS p. lOOd'étain; les asperges, OS'-,0269 

 p. 100. L'étain était lixé dans le tissu des asperges, la saumure ne renfermait pas traces 

 de ce métal. 



Les animaux, chiens et lapins, qui ont ingéré ces conserves, ont absorbé l'étain qu'elles 

 renfermaient. On a en effet retrouvé de l'étain dans la plupart de leurs organes et de 

 leurs liquides : urine, foie, rein, rate, pancréas, ganglions mésentériques, muscles, cer- 

 veau et moelle. Le sang et le poumon ne renfermaient pas d'étaiii. 



BoDTLANDER a consomnié pendant trois jours des conserves qui contenaient de l'étain 

 sans observer aucun inconvénient; son urine conlenait de l'étain. 



Cependant ces auteurs pensent que l'usage journalier d'aliments contenant de l'étain 

 ne saurait être indifférent pour la santé, quoique jusqu'à présent on n'ait pas signalé 

 d'accidents mortels reconnaissant l'étain comme origine. 



Recherche toxicologique. — Ogier prétend que la séparation de l'étain se fait 

 bien lorsqu'on détruit les matières organiques par le chlorate et l'acide chlorhydrique ; 

 la liqueur renferme du chlorure stannique, lequel est volatil et peut en grande partie 

 disparaître si on chauffe le liquide à l'air libre. 



On peut employer, comme pour l'arsenic, la méthode de destruction des matières orga- 

 niques de A. Gautier par l'acide nitrique et sulfurique. On obtient de l'acide métastan- 

 nique que l'on réduit par le charbon et que l'on transforme en chlorure. Le protochlo- 

 rure d'étain donne avec l'hydrogène sulfuré un précipité noir marron. Le perchlorure 

 d'étain donne avec le même réactif un précipité jaune. 



L'étain est dosé à l'état d'acide métastannique. L'étain et le sulfure d'étain se trans- 

 forment facilement par l'action de l'acide azotique en acide stannique, blanc, insoluble 

 dans l'eau et dans l'acide azotique. 



Bibliographie. — Abbott. The desinfectant value of stannious chloride {Med. Neivs, 

 Phil., 1886, XLViir, 120). — Bayen et Charlard. Recherches chimiques sur l'étain, Paris, 

 1781. — Hazeltine. Poisoning by bichlonde tin [Boston médical Journ., 1844-1845, xxxi, 

 38). — Hehner. The Analyst, décembre 1880. — Lœbisch ( Wiener med. Presse., 1882, n"^ 48). 

 — LuFF et Metcalfe. 4 cases of tin poisoning caused by tinned cherries [Brit. med. J., 

 1890, I, 883). — MuNKE {Chemical News, juillet 1878). — Orfila. Traité de toxicologie, 

 5» éd., 1832, n, 3. — P.atenko. Étude expérimentale des effets toxiques et physiologiques 

 des sels d'Étain {A. de P.. l'=''janv. 1886). — Riche (A.) {Journal de }jharmacie et de chimie, 

 (5), xxv, 434, 1892). — Sbdjwick. Noxious salis of tin in fruits prepared in tin vessels 

 {Lancet, 1888, 1129). — Ungar et Bodlander. Der Zinkgehalt der in vergifteten Conserve- 

 bûchsen aufbewarten Nahrungs iind Genussmittels und seine hygienische Bedeutung {Ceji- 

 tralbl. f. allg. Ges., 1883-1884, i, 19-70). — \Yhite. Ueber die Wirkungen des Zinns auf den 

 thierischen Organismus {A. P. P., 1880-1881, xiii, 53-69). 



ALLYRE CHASSEVANT. 



ETHER (C-H'O-). p. moléculaire = 74. — Syn. Éthcr ordinaire, Éther sulfurique, 

 Éther hydrique, Éther vinique. Oxyde d'éthyle, Éthane-oxy-élhane. 



L'éther se forme dans un grand nombre de circonstances, toutes les fois qu'on dés- 

 hydrate l'alcool; particulièrement sous l'influence de certains acides : sulfurique, phos- 

 phorique, arsénique, et de certains sels : chlorures et fluorures métalliques. On le prépare 

 en général en faisant arriver un filet d'alcool dans un mélange d'acide sulfurique et 

 d'alcool porté à l'ébullition. 



