244 ÉLASTIQUE (Tissu) — ÉLECTRICITÉ. 



L'élastirie se dissout à chaud dans la potasse. Par sa composition eJIe se rapproche 

 des matières albuminoïdes, mais elle en diffère par l'absence de soufre. 



Voici, d'après Gorup-Besanez [Traité de chimie physioL, trad. franc, I, 194), sa com- 

 position centésimale élémentaire : 



Moyenne 

 de 6 dosages. 



Carbone ou, 4 



Hydrogène 7,4 



Azote 1G,7 



Oxygène 20,5 



Ces chiffres sont tout à fait ceux des autres matières protéiques. 

 Bouillie avec l'acide sulfurique, l'élastine donne de la leucine. 



D'après Horbaczewski (cité par Gautier, Chimie bioloy., 113), la composition de l'élas- 

 tine serait la suivante (d'après 9 analyses). 



Carbone :34,22 . 



Hydrogène 6,99 



Azote : . 16,74 



Oxygène '-l,0o) 



Hilger (cité par Gautier), prépare l'élastine avec l'enveloppe des œufs de serpent con- 

 stituées en grande partie par cette substance, et la composition .qu'il donne est : 



Carbone 54,68 



Hydrogène 7,24 



Azote '16,37 



Oxygène 2', 71 



Elle est très difficilement digestible, et le plus souvent on retrouve dans les matières 

 fécales les fibres élastiques non digf^rées. Pourtant, d'après Horbaczewski, sous l'influence 

 de la pepsine, elle donne de l'élastine peptone. 



A. Gautier fait rentrer l'élastine dans le f^roupe des protéiques coUagènes, mais en 

 faisant remarquer qu'elle ne donne pas de gélatine à l'ébullition avec l'eau, qu'elle 

 constitue par conséquent un terme de passage entre les collagènes proprement dites et 

 les matières kératiniques. 



ELASTIQUE (Tissu). — Le tissu élastique est constitué par des fibres 

 qui se trouvent parfois disséminées dans le tissu cellulaire, parfois réunies en amas 

 assez notables pour lui donner une consistance et une résistance toutes spéciales. Elles 

 résistent aux actions chimiques (alcool, potasse, pepsine chlorhydiique) qui détruisent 

 les autres tissus. Les fibres élastiques se trouvent dans beaucoup de régions et d'organes, 

 dans la peau, dans la tunique moyenne des artères, dans les ligaments vertébraux, etc. 

 Leur fonction physiologique paraît être uniquement de donner aux parties qu'elles 

 unissent un lien souple, résistant et élastique. 



La composition chimique de ces fibres est caractérisée par la présence d'une matière 

 azotée spéciale, l'élastine (voyez Élastine). 



E LATERINE (C-°H-^0^). — Substance extraite du concombre sauvage (Momor- 

 dica elateriiim '. Elle est insoluble dans l'eau et les acides, très soluble dans f alcool. Ses 

 propriétés purgatives sont déjà manifestes à des doses de 3 à 5 milligrammes (Emily 

 Étude sur le Momordica [elaterium. D. Montpellier, 1886 et Ru.\ta. SuU'azione deW elatc- 

 rina. Gazz. di osp., 188S, vi, 739 et 746). 



ÉLECTRICITÉ (Mort par !'). — Voyez Fulguration. 



