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pas mention non plus de la sensibilite generale du nez et des yeux. 

 Sous ce point devue, 1'observation est incomplete et on ne peut 

 en tirer aucune conclusion rigoureuse pour on contre !a speciality 

 du nerf olfactif. 



Si done on admet au jourd'hui que le nerf olfaetif est 

 le nerf special de 1'odorat, et que la cinquieme paire 

 donne seulement a la membrane rauqueuse nasale la 

 sensibilite generale , on emet une opinion bas^e seule- 

 ment sur 1'analogie avec la vision. Apres les fails que je 

 viens de vous exposer, il est difficile d'adrnettre que le 

 r61e du nerf olfactif dans 1'olfaction puisse 6tre au jour- 

 d'hui regarde" comme bien coiniu. Qu'il ait tin role 

 dans 1'exercice de cette fonction , je suis loin de )e nier. 

 Mais quel est exactement ce r61e?- -Je 1' ignore, per- 

 sonne n'ayant pu diagnostiquer pendant la vie 1'absence 

 des nerfs olfactifs, et observer quelles en etaient les 

 consequences. 



On n'a, d'ailleurs, aucune raison meme analogique 

 de refuser a la cinquieme paire un r61e dans 1'olfaction. 



C'est un nerf de sensibilite generale, sans doute: 

 mais deja, dans la bouche, ne le voit-on pas reunir les 

 aptitudes des nerfs de sensibilite generale et de sensi- 

 bilite speciale? 



L'olfaction est une fonction qui n'a pas hesoin, comme 

 la vue et 1'oui'e, d'un organe particulier et special. Des 

 surfaces muqueuses constituent les appareils olfactif et 

 gustatif : la cinquieme paire percoit les sensations gus- 

 tatives; pourquoi ne percevrait-elle pas certaines sensa- 

 tions des odeurs ? 



On aparle de sujets qui sentent la saveur d'un aliment. 



